Græskinspireret kartoffelsalat

Kartoflerne med skræl halveres på langs og skæres i smalle både på den lange led. De lægges i et ildfast fad og blandes med olie, citronsaft, salt, peber og oregano.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn til de er brune og bagte, ca, 40 min - vend dem forsigtigt undervejs.

Peberfrugterne udkernes og skæres i i tykke strimler Bland dem med olie, hakket hvidløg, salt og peber. De bages samtidig med kartoflerne i et andet ildfast fad i ca. 30 min - de skal være let brændte og bagte - vend også i dem undervejs.

Når kartoflerne og peberfrugterne af afkølet, vendes de forsigtig sammen i et fad.

Fetaen skæres i tynde flager eller smuldres over Olivenene lægges på til sidst

Opskriften er vist 100210 gange,
og udskrevet 3061 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (50 stemmer)

Hanne  -  2014-08-08 09:59:25
Skal den serveres kold ?

Sommer  -  2012-09-27 17:16:38
Den er bare SÅ god. Mums!

  -  2011-11-05 17:53:58
Det hedder "DET lange led" - ikke "den lange led"

carsten  -  2011-05-18 16:23:27
Skal den serveres kold?

  -  2011-05-12 14:01:52
hvor manger personer svare denne ret til?

Tanja  -  2011-03-28 21:10:48
Fantastisk lækker og nem :) Serverede den med græsk farsbrød, og gæsterne kunne slet ikke få armene ned.

Sanne  -  2011-01-30 15:24:29
Har smagt denne salat engang jeg var ude at spise, og den smagte virkelig skønt.. Så glæder mig til at prøve kræfter med den selv :)

  -  2010-05-23 15:32:17
nemt, og super lækkert

martin  -  2009-08-29 12:59:26
super nemt, og super lækkert

Marianne  -  2008-11-19 09:25:33
Det er virkelig en suveræn opskrift

Anne  -  2008-07-25 09:32:34
Det er simtapelthen så lækker en opskrift. Den kan bruges til alt kød,

rikke  -  0000-00-00 00:00:00
dette er noget nær det mest lækre jeg har smagt i længere tid, smager fyuldstændig som på en græsk restaurent