Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links
















Burgerbøffer

Burgerbøffer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød

Hakket oksekød - OksefarsUkendt oprindelseslandIndsendt :


Burgerbøffer, billede 4 Burgerbøffer, billede 1 Burgerbøffer, billede 2 Burgerbøffer, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 g.hakket oksekød – gerne lidt fedt
1 spiseskefuld korianderfrø
1 knsp.spidskommen
1 tsk.dijon-sennep
1 stort rødløg
 salt
 peber
2 æg
2 håndfulde brødkrummer af daggammelt brød
2-3 sylteagurker
 olivenolie
 


Opskrift:

Hak løget fint.

Bland kød, krydderier, sennep og løg i en skål. Tilsæt æggene og rør rundt. Dernæst tilsættes brødkrummer efter behov og grofthakkede sylteagurker. Man kan også tilsætte frisk rosmarin eller timian, ansjoser eller chili.

Form bøfferne med hænderne, evt. ved hjælp af lidt koldt vand, så kødet ikke hænger fast.

Smør et fad med olivenolie og læg bøfferne ned i fadet. Kom lidt olivenolie ud over bøfferne og lad dem trække i køleskabet i et par timer, inden de steges/grilles.

Hvis bøfferne er store, forsteges de i ovnen, inden de lægges på grillen.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
2.7    (70 stemmer)

Opskriften er vist 113168 gange,
og udskrevet 1388 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Danny  -  2007-05-28 18:21:41
Det er jamie olivers Elvis burger