Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Burgerbøffer

Burgerbøffer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Burgerbøffer, billede 4 Burgerbøffer, billede 1 Burgerbøffer, billede 2 Burgerbøffer, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 g.hakket oksekød – gerne lidt fedt
1 spiseskefuld korianderfrø
1 knsp.spidskommen
1 tsk.dijon-sennep
1 stort rødløg
 salt
 peber
2 æg
2 håndfulde brødkrummer af daggammelt brød
2-3 sylteagurker
 olivenolie
 
Opskrift:
Hak løget fint.

Bland kød, krydderier, sennep og løg i en skål. Tilsæt æggene og rør rundt. Dernæst tilsættes brødkrummer efter behov og grofthakkede sylteagurker. Man kan også tilsætte frisk rosmarin eller timian, ansjoser eller chili.

Form bøfferne med hænderne, evt. ved hjælp af lidt koldt vand, så kødet ikke hænger fast.

Smør et fad med olivenolie og læg bøfferne ned i fadet. Kom lidt olivenolie ud over bøfferne og lad dem trække i køleskabet i et par timer, inden de steges/grilles.

Hvis bøfferne er store, forsteges de i ovnen, inden de lægges på grillen.






karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.7    (70 stemmer)

Opskriften er vist 125633 gange,
og udskrevet 1447 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Danny  -  2007-05-28 18:21:41
Det er jamie olivers Elvis burger