Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Slangekage

Slangekage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
 Fyld:
110 g.smør helst usaltet
1 spsk.rosenvand (kan udelades)
0.5 tsk.mandelessens
200 g.malede mandler
75 g.flormelis
 
 Kage:
1 pk.frossen filodej (200 g findes i indvandrerbutikker og Brugsen)
50 g.smør usaltet
 
 Pensling:
1 æg
 
 Pynt:
 flormelis
 stødt kanel
 


Opskrift:

Smelt smørret til fyldet og lad det køle af. Tilsæt rosenvand, mandelessens og 1 spsk koldt vand. Bland de malede mandler og flormelis i en skål, og rør smørblandingen i, tilsæt evt. lidt mere vand, indtil der opnåes en stiv masse. Lad massen afkøle 30 min. i køleskabet. Sæt ovnen på 180C. Smør en rund kageform, 23 cm i diameter, grundigt med smør. Del mandelmassen i 12 kugler og rul disse til 10 cm lange pølser af tykkelse som en tommelfinger. Tag et lag filodej (hold resten af dejen dækket med et vådt viskestykke mens arbejdet står på), bred det ud, pensl det med smeltet smør og læg et nyt lag filodej ovenpå. Anbring 4-6 mandelpølser på dejen og rul dejen tæt omkring fyldet. Anbring denne rulle i den smurte bageform langs yderkanten, fortsæt på denne måde indtil formen er fyldt ud og kagen ligner en sammenrullet slange. Pensl kagen med sammenpisket æg og bag den i 30 min. indtil den er gyldenbrun. Vend kagen ud på en bageplade og sæt den tilbage i ovnen i et par minutter, for at også bunden kan blive sprød. Tag kagen ud af ovnen og vend den ud på et ovnfast serveringsfad. Servering: Inden servering varmes kagen i en lun ovn. Drys et tykt lag flormelis gennem en sigte over kagen. Drys så kanel med fingrene i et zigzag-mønster så kagen ligner en slange. Server med creme fraiche.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (147 stemmer)

Opskriften er vist 9951 gange,
og udskrevet 84 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu