Chokoladekage med ingefær

Pisk æggene luftige med sukkeret. Stil skålen over kogende vandbad og pisk videre i mindst 10 min., hvorefter det tages af vandbadet.

Sigt mel, kakao og bagepulver sammen og vend det med luftige tag i æggemassen sammen med det smeltede smør.

Kom dejen i en smurt springform og bag kagen i ca. 25 minutter ved 180 grader. Når kagen er afkølet tages den ud af formen og deles i 2 bunde.

Chokolade og ingefær hakkes fint og blandes med flødeskum. Fyldet fordeles mellem de 2 bunde. flormelis sigtes over kagen.

Opskriften er vist 10063 gange,
og udskrevet 136 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (2 stemmer)