Bedstemors cognackage

Antal:

Ret : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Øl / Vin og Spiritus - Cognac

Indsendt : 2003-05-24

Ingredienser:

250	g.	hvedemel 250 g. hvedemel
250	g.	smør 250 g. smør
250	g.	sukker 250 g. sukker
4		æggeblommer 4 æggeblommer
5	spsk.	cognac 5 spsk. cognac
50	g.	smuttede og snittede mandler 50 g. smuttede og snittede mandler
50	g.	mørk chokolade 50 g. mørk chokolade
4		æggehvider 4 æggehvider

Opskrift:

Fedtstof og sukker røres sammen. Fedtstoffet skal blødgøres til konsistensen er ligesom mayonaise, hvorefter æggeblommer røres i en ad gangen. Mel, mandler, chokolade og cognac blandes i, og det hele røres til en ensartet masse. De stift piskede æggehvider vendes forsigtigt i massen til sidst.

Den færdigrørte masse fyldes i en velsmurt og melet bageform. Bages på ovnens nederste rille ved 175 grader C i ca 1 time. Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.

Når kagen er lidt afkølet, tages den ud af formen og afkøler på en rist.

Tips:

810a

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6 (7 stemmer)

Opskriften er vist 10473 gange,
og udskrevet 219 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu