Engelske muffins

Engelske muffins, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 8 stk.
Kager i formRet : Kager i form - Muffins

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Oprindelsesland : England

EnglandFryseegnet : Er fryseegnet.

Indsendt :
Engelske muffins, billede 4 Engelske muffins, billede 1 Engelske muffins, billede 2 Engelske muffins, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
150 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
150 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
150 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
60 gram Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram
1 spsk. vejer 7.5 gram
1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
1 Citron, skal heraf Reven skal af 1 citron er beregnet til 10 gram
   
Opskrift:
Du rører smør og sukker skummende, heri piskes de hele æg, og til sidst røres mel med bagepulver, frugtskal og rosiner eller evt. hakket chokolade i. Dejen fordeles enten i papirforme (usmurte) eller i aluminiumsforme, der er letsmurte, eller evt. i de særlige muffinsforme, der også skal smøres.

Kagerne bager på en rist eller på en plade på nederste rille ved 200 grader C. alm. ovn i 15 minutter.

Afsvaler lidt i formene, og tages så nemt ud eller serveres i papirformene.

Tips:

Muffins kan fryses, tø op og lunes ved 200 grader C i 6 minutter i ovnen.


karakterer:
Opskriften er vist 108596 gange,
og udskrevet 2481 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (76 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 11082 (2638 kcal)
KJ pr. stk. 1385 (329 kcal)
Vægt ialt 670 gram
Vægt pr. stk. 83 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1654 KJ (393 kcal)
Protein 5.3 gram
Fedt 20.8 gram
Kulhydrat 47.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Jens  -  2016-02-19 15:33:43
Skal smører smeltes?

LKH  -  2010-10-03 16:44:48
Det er nu ikke "rigtige" engelske muffins. De er lavet af gærdej og bages på pande.

danmark   -  2010-03-20 17:53:23
de er mega gode smager vældigt godt

Nilas  -  2008-11-06 18:31:56
Super gode mine venner elsker dem

gitte  -  2008-09-13 19:01:10
nemme at lave, men alt for meget sukker

anno  -  2007-09-06 20:42:49
de gode

china  -  2007-05-01 14:22:55
i can speek lidel english iss yong is good

Anders  -  2007-04-24 09:24:46
super gode og velsmagende dejlig opskrift

Nina  -  2007-03-26 18:08:37
det lyder godt dem tror jeg jeg skal prøve

simon  -  2007-02-22 19:06:51
gode de bedste muffins jeg har smagt

Cecil  -  2006-12-06 18:17:35
Uhm! De er mega populære.

emilie <3 Hvalsøe  -  0000-00-00 00:00:00
det er en meget DEJLIG muffins, meget smuk opskrift ! hehe ..

June  -  0000-00-00 00:00:00
Det er nogle MEGET søde men velsmagende muffins, men de kunne dog godt undvære lidt sukker!

heidi  -  0000-00-00 00:00:00
gode. tilsæt evt. 1 tsk vaniljesukker.