Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Engelske chokolademuffins

Engelske chokolademuffins, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 12 stk.
Kager i formRet : Kager i form - Muffins

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Oprindelsesland : England

EnglandIndsendt :


Engelske chokolademuffins, billede 4 Engelske chokolademuffins, billede 1 Engelske chokolademuffins, billede 2 Engelske chokolademuffins, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
300 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1.5 tsk. Vanillesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 knsp. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
4 spsk. Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
175 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

100 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
75 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
  Glasur:
125 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 spsk. Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
1 spsk. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Pynt:
50 gram Mandelflager En pose mandelflager indeholder ca. 50 gram.
   
Opskrift:
Start med at smelte smørret og lad det køle af.

Æg og sukker piskes (det meget sukker gør kagerne specielle), heri blandes vanillesukker, salt, kakao, chokolade, mel og til sidst det smeltede - men afkølede - smør.

Dejen fordeles i 12 smurte muffin- eller linseforme, der stilles tæt i en lille bradepande eller aluform.

Bages ved svag varme, 175 grader C. alm. ovn i 25 - 30 min. Ved den lange bagetid bliver kagerne marengsagtige! Kagerne tages ud, de synker lidt sammen.

Når de er næsten kolde, tages de fra formene og pensles med den sammenrørte chokoladeglasur og pyntes med snittede mandler.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (332 stemmer)

Opskriften er vist 339709 gange,
og udskrevet 13605 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 16971 (4040 kcal)
KJ pr. stk. 1414 (336 kcal)
Vægt ialt 1016 gram
Vægt pr. stk. 84 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1670 KJ (397 kcal)
Protein 5.5 gram
Fedt 14.4 gram
Kulhydrat 62.4 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Freja Thomsen   -  2020-07-11 08:54:41
Har ikke prøvet det enu men vil med glæde og smil på læben nok ELSKE DEM!!😁😁

Sasja Jensen  -  2019-01-20 13:28:01
Jeg lavede dem og de blev helt perfekte og sprøde og der kan også putes lidt hvid chokolade i🍫.

Kris, København   -  2017-11-23 13:18:00
Hvor mange grader skal de ha i en kombi ovn og hvor længe - Nogle idéer ? Første gang jeg laver dem og håber virkelig inderligt at de bliver velsmagende og lækre med glasur ovenpå..

Camilla, Bogense  -  2017-08-04 15:19:12
Rigtige gode muffins, som kan spises i hver sin anledning

Doris B  -  2016-12-06 18:09:50
Vil rose smagen VIRKELIG meget. Jeg valgte at erstatte noget af det mørke chokolade med chokolade med lakrids.. DE var lækre, men så ret kiksede ud, når de sådan falder sammen. Mine kollegaer, specielt de mandlige, var MEGA begejstrede for dem.. bager dem gerne igen..

  -  2016-11-09 12:09:41
Jeg bager i en springform ,så er det en lækker kage

Marlene Hansen  -  2016-10-11 20:10:41
Ingen natron eller bagepulver??? Seriøst ??? Står lige og bager dem nu 😡

anonym  -  2015-09-26 17:17:28
mine var rigtig hårde

natasja  -  2015-03-31 11:24:08
jeg har prøvet at age dem. helt efter opskriften, men efter de blev taget ud af ovnen og var kolde blev det til sten og helt umulige at spise. hvad har jeg gjort galt?

  -  2015-03-28 14:11:58
Mørk chokolade lidt meget

Ingrid  -  2015-03-21 16:00:51
Her i huset er vi vilde med dem og bruger opskriften præcis, som den er. Ja, dejen er meget fast,og de bliver meget søde, marengs-agtige og bastante, MEN det er lige det, der gør dem lækre :-) Nogen skriver i kommentarerne, at tiden er for lidt eller for meget. Ovne er forskellige, og derfor kan det være ret forskelligt. Har selv lige fået ny ovn, og da jeg bagte dem forleden præcist, som jeg plejer, blev de ikke helt så gode - må give dem lidt kortere tid næste gang.

Dorte  -  2014-05-29 18:11:38
Dejen blev så fast at jeg næsten ikke kunne røre det hakkede chokolade i. Kom lidt ekstra smør i. Efter de var bagt var de stadig hårde. Øv :-(

  -  2014-01-22 17:53:48
Jeg bagte dem til familen engang og min bror var helt vilde med dem, de er super lækre! Anbefales til chokolade elskere:)!

Emma  -  2014-01-09 21:01:28
Den er fin nok men den skal have længer tid en der sår

Helena  -  2013-11-24 13:10:19
De er super lækre! Bagte dem til min fødselsdag og alle gæsterne elskede dem! De er bare fantastiske, er helt afhængig af dem! :)

Anja  -  2013-09-27 08:44:13
De bedste muffins jeg nogensinde har smagt og selv bagt... mums! Kan virkelig anbefales.

mig <3  -  2013-06-20 16:37:06
de er virkelig fantastisk gode jeg er selv kun 14 men jeg bager dem selv og jeg liver et hit skolen når jeg tager dem med :-)

Stine  -  2013-03-13 20:37:27
Godkendt! De smager dejligt ! jeg kom dog 70% chokolade, 1dl sødmælk og 2tsk bagepulver i. Toppen er dejligt karameliseret og dejen er blevet luftig og blød. Jeg kan varmt anbefale dem! De er hvertfald skrevet ind i min koge/bage bog :D

Malle  -  2012-09-08 14:10:19
De er virkelig bare fantastiske!! Tror jeg har bagt dem 15 gange. <3333.

..  -  2012-08-15 15:34:24
Bagte dem med en veninde i går, og de er fantastiske! De blev spist lynhurtigt :-) <3

Jannie  -  2012-08-13 13:57:20
Ren fiasko herfra de røg i skraldespanden..

Anne  -  2012-05-24 15:32:28
De er simpelthel så gode, de nærmest smelter på tungenn når du bidder igennem den sprøde skal. Super gode!

Anne  -  2012-04-27 14:55:06
Helt sikkkert de bedste muffins jeg har smagt, de er helt vild lækre :-)

  -  2012-02-29 12:00:10
stærtk vane dannende kager, især for folk med mere end en sød tand ;) Altid et hit her i huset!!

Jeanette  -  2012-02-13 12:25:20
De er bare sindsygt gode ;)

mig  -  2012-02-11 15:07:16
Skal de ligges i bunden af ovnen eller i midten?

  -  2012-01-06 15:23:01
Alt alt alt alt alt alt alt alt alt for meget SUKKER! Det er en sukkerbombe og var næsten umulig at spise for mig

Line  -  2012-01-04 14:05:40
De er super gode. Især hvis man kun kommer 200g. sukker i.

Kasandra,sofia.maria  -  2011-12-18 17:11:37
Jeg håber det smager, det som vi bager <3

  -  2011-10-25 14:30:26
bag dem ved 190 grader i varmluft ovn i 20 min, de bliver alletiders

De 2 Piger  -  2011-07-08 18:54:36
Hej alle sammen! vi elsker kage men disse muffins er ikke elskelige! vi er to meget gode og smukke bagere men muffinsne blev det modsatte...

Kasper  -  2011-06-12 23:50:08
De er fantastiske!!!!

Olivia  -  2011-03-10 15:09:11
Disse muffins er superlækre, men pas på du ikke giver dem for meget, så bliver de nemlig rigtig hårde.. men de er virkelig lækre!!

Karla  -  2011-02-15 19:10:36
Det er HELT fantastiske.. De smager himmilsk.. Vil gerne råde jer til at bage dem :-)

Jeanette  -  2011-02-03 20:58:13
De er super gode og meget enkle, men jeg lavede lidt om i opskriften anden gang jeg bagte dem og så blev de bare 10 gange bedre. God basis opskrift til alle! namnam

  -  2011-01-19 14:09:38
Fantastiske!!! De smager bare skønt, og er lidt brownies agtige indeni, kæler hurtigt af og er nem at dekorer og lave :-D!! Det bliv enorm flotte og lækre!!

Trekkie  -  2011-01-18 03:36:36
Det er sådan nogle man enten elsker eller hader. De er MEGET søde, men ikke med så gennemtrængende chokoladesmag. Så hvis man er til søde sager er de perfekte. De får en lækker sprød, næsten marengsagtig skorpe på toppen som er helt fantastisk lækker. Men så søde som de er spiser man kun en eller to af dem, ellers bli'r det for meget - i al fald efter min smag. Til gengæld er jeg normalt ikke til chokoladekage, men de her er lige tilpas med chokoladen! Ikke for meget og ikke for lidt! Dejen blev MEGET stiv, og jeg puttede endda en anelse mælk i. Den er fantastisk klistret og lidt svær at få i formene. Jeg puttede også 2 tsk bagepulver i efter at ha' læst de andre kommentarer her, det tror jeg var en god idé...

Tania  -  2010-09-25 16:20:03
Gode muffins, men de klistrer for meget fast i formen, så de er svære at få ud, derfor får de ikke topkarakter

Mette Maria  -  2010-09-13 20:03:09
Mums.. De er godtnok lækre. Inviterede gæster til aftenkaffe og tænkte at jeg ville bage muffins og så fandt jeg disse. Jeg venter gæsterne når det skal være, og har prøvesmagt muffinsne, og WOW det er bestemt ikke sidste gang jeg bager dem. Var lidt skæptisk da jeg så dejen, men de er simpelthen FANTASTISKE

Johanne  -  2010-09-11 16:57:12
Det lyder rigtig lækkert, og de smager sikkert lige så godt som de ser ud. :-) Knus fra Johanne, Sabra, Laura, og Lucas!

maria  -  2010-09-10 10:07:16
uhmm har lige bagt disse fulgte opskriften som den var og de smager bare super fantastisk

bedste muffins  -  2010-05-23 13:55:29
det er de bedste muffins jeg har smagt. anbefaler dem

i <3 Bornholm!  -  2010-05-09 13:16:11
Det her er mine yndlingsmuffins!! Jeg bager dem omkring to gange om ugen. Tip: Det smager meget bedre at smelte chokoladen. Og så husk at bruge vegetabilsk smør. :D

  -  2010-05-02 18:58:16
Verdens bedste muffins! Meget lette at lave og smager fantastisk. En succes hver gang.

Anne MJ.  -  2010-04-19 17:33:24
jeg syntes de smagte helt fantastisk, virkelig jeg har aldrig smagt bedre kager før. Men jeg puttede ikke chokolade stykker i. Og de er meget lette at lave jeg er 11 år og kunne let lave dem. Men de skal have lidt længere tid end der står skrevet. Men de føles alligevelsvampet. ANBEFALES !!!

  -  2010-04-13 14:34:06
Hej.. Jeg skal til at bage den den lyder rigtig lækker. Jeg vil lave glasuren på denne måde: 150 g melis 1 spsk kakao 1 spsk kaffe 2 æggevider Past.

Rebecca  -  2010-03-25 15:32:16
Så er de i ovnen... mmm dufter lækkert :) Men jeg bager til 30 pers. så syntes det var alt for meget med 750 gr. sukker så nøjes med 500:)

  -  2010-02-12 14:39:38
disse muffins er geniale de beste jeg har smargt

Minna & Lars Bentsen  -  2010-01-14 15:30:00
De er VILDT gode også med lidt grofthakkede mælkechokolade

mig!  -  2009-10-10 14:27:44
glæder mig til at smage dem, men tror jeg bruger mindre sukker!:) desuden elsker jeg jo også chokolade, så MUMS!:D

Linda  -  2009-09-26 20:04:59
de bliver super gode, hvis i tager noget af smøren væk, og putter lidt appelsinjuice i, i stedet for. det giver lige det sidste, der bare gør dem perfekte

Denne opskrift har end 50 kommentarer
Se alle kommentarer her