Lyst grovbrød

Lyst grovbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
800 g.hvedemel
500 g.grahamsmel
7.5 dl.vand
0.5 dl.kærnemælk
1 spsk.salt
20 g.gær
10 g.smør
 
Opskrift:
Slå dejen op 12-20 timer før brødet skal bages. Rør gæren ud i koldt vand og kærnemælk, tilsæt salt og ælt melet i. Læg et vådt viskestykke over dejen og stil den til hævning i køleskab. Ælt og form til et brød der efterhæver på bagepladen ved stuetemperatur i 1 time. Pensl brødet med vand og bag det 1 time og 15 min. ved 160º. Pensl skorpen på det varme brød med smørret.


karakterer:
Opskriften er vist 9334 gange,
og udskrevet 172 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu