Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Kurvebrød

Kurvebrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
25 g.margarine eller smør
5 dl.mælk
50 g.gær
0.5 tsk.salt
10 dl.rugsigtemel
2 dl.hvedemel
 
 evt. varmt vand til pensling
 
Opskrift:
Smelt fedtstoffet, hæld det over mælken og varm blandingen op til 37º Smuldr gæren i dejfadet og rør den ud i lidt af mælkeblandingen. Tilsæt resten af blandingen samt salt og derefter rugsigtemelet i små portioner ad gangen. Rør og ælt dejen smidig og lad den hæve i ca. 40 min. Hæld dejen ud på bagebordet og ælt hvedemelet ind. Form den til to runde boller. Prik dem med en gaffel og lad dem hæve. Eller lad dem evt. hæve i runde, meldryssede kurve. Så beholder brø­det formen og bliver samtidig møn­stret som kurven. Hæld det hævede brød ud af kurven på en bageplade med bunden opad. Bag brødet i den nederste del af ovnen ved 200º i ca. 20 min. Pensl de runde boller (NB! ikke kurvebrødene) med varmt vand, straks de er taget ud af ovnen.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 8385 gange,
og udskrevet 120 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu