Hverdagsbrød

Hverdagsbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
3 dl.vand
25 g.gær
1 spsk.olie
1 tsk.salt
1 spsk.fennikel (hel eller stødt)
2 mellemstore kartofler
9 dl.hvedemel
 
Opskrift:
Varm vandet op til 37º og opløs gæren i det. Tilsæt olie, krydderier og de skrællede og revne kartofler. Rør 8 dl mel i og ælt dejen. Hæver 30 min. Hæld dejen ud på bagebordet og ælt mere mel ind i den, til den bliver glat og elastisk. Form den til et rundt eller ovalt brød. Lav et par snit i det med en skarp kniv. Drys lidt mel over og lad brødet hæve på en bageplade dækket med bagepapir i 30 min. Bages i den nederste del af ovnen ved 225º i 30 min. Afkøles tildækket på en bageplade. Brødet er godt til smørrebrød og som tilbehør til middagsmaden.


karakterer:
Opskriften er vist 9839 gange,
og udskrevet 116 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu