Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Brændernældebrød

Brændernældebrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 3

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Brændenælder

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
50 g.smør
8 dl.vand
50 g.gær
1 spsk.kommen
1 spsk.salt
2 æg
2 dl.tørrede brændenælder
3 dl.rugmel
2 dl.hvedekim
2 dl.hvedeklid
10 dl.rugsigtemel
7 dl.hvedemel
 
Opskrift:
Smelt fedtstoffet og hæld vandet i. Varm blandingen op, til den er hånd­varm. Opløs gæren i væsken. Stød kommenfrø og salt og bland det og de øvrige ingredienser i væsken. Gem et par dl hvedemel til senere. Rør og ælt dejen godt og lad den hæve i 30 min. Hæld dejen ud på et meldrysset bagebord og ælt den nogle minutter med resten af melet. Form den til tre brød og læg dem i smurte forme (á 1½ L). Hæver ca. 30 min. Bages i nederste del af ovnen ved 200º i ca. 1 time. Afkøles tildækket på en bagerist.






karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 9857 gange,
og udskrevet 181 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu