Udflugtskager

De rører smør og sukker blødt og skummende, og heri tilsættes de malede nøddekerner, mel og bagepulver- husk dog at tage lidt mel fra til æltning. Dejen røres sammen med en ske og æltes derefter ud på bordet til en blød dej, brug evt. lidt restmel. Dejen rulles ud til små kugler, der lægges på pladen og trykkes lidt flade med en gaffel. Bager på nederste rille ved 200 grader i 8-10 minutter. Syntes De, dejen er lidt blød at trille til kugler, så læg den koldt i nogle timer.