Knep-kager

Knep-kager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Blandet mel

Højtid: Jul

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt :      Red :
Knep-kager, billede 4 Knep-kager, billede 1 Knep-kager, billede 2 Knep-kager, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
750 g.rugmel
750 g.hvedemel
500 g.Brun farin
600 g.smør
3 dl.piskefløde
1 spsk.anis, stødt
1 tsk.hjortetaksalt
 
Opskrift:
Start med at smelte smørret.

Dejen æltes sammen, tilsæt piskefløde lidt af gangen til at samle dejen.

Dejen rulles til tykke pølser, der lægges koldt nogle timer til den er skærbar (ikke dage i køleskabet).

Skær i skiver 3-4 mm. og bag ved 200-210 grader i ca. 10 min.

Servering:
Spises med smør.





karakterer:
Opskriften er vist 39204 gange,
og udskrevet 432 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (33 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-12-04 14:58:56
Min mor bagte altid knep-kneb-knæp kager, ved ikke hvordan det staves , men det er de sprødeste og mest smagfulde småkager man kan sætte tænderne i 🌲💕☃ mange hilsener fra en Sønderjyde

  -   2011-11-20 16:04:27
Nok om navnet.. Hvordan smager de?!?

  -   2009-12-06 23:35:11
Ja altså kære børn har kære navne. I synnejylland kalder vi klejner for "vræjne fitte" -altså vredne fitter!

  -   2009-10-25 10:34:58
Ier nogle syge mennesker og sikkert ikke af synnejysk afstamning som jeg er ..... nyd kagen og kom i drømmeland - der kan i frit udfordre jeres syge tanker.....

  -   2008-05-17 15:55:17
Ja undskyld mig men det hedder altså ikke knep-kager men knæpkager

  -   2007-12-13 21:03:17
Navnet stammer fra Tysk - Kneip kuchen - hvilket er noget ganske andet en den fornøjelse de fleste her tænker på ;o)

  -   2007-11-29 16:34:17
Kunne man få et billede?

  -   2007-10-29 04:04:25
Hvad er der i vejen med navnet? Hvem kan ikke li at knep..? Synd for Jer!

  -   2007-03-24 22:49:05
Øhh, sikke et navn.. Mon ikk´ der sgu ha´ stået noget andet??

  -   2007-02-11 12:41:11
intrersandt navn

  -   2005-01-01 01:01:01
har måske ikke lyst til at putte en småkage med dét navn i munden!!

  -   2005-01-01 01:01:01
Denne kage har et lidt mærkeligt navn som godt kan misforstås