Grøn lasagne 02

Lad spinaten tø og dryppe fri for væde. Smelt smørret i en gryde, rør melet i og afbag med den kogende mælk. Lad det koge godt igennem under omrøring. Bland spinaten i, kog igennem og smag til med salt og et nip sukker.

Oste-saucen:
Smelt smørret, rør melet i og afbag med den kogende mælk. Lad saucen koge godt igennem og smag til med salt, peber og revet muskat. Rør hytteosten i.

Kog lasagnepladerne i vand ca. 3 minutter. Kog af flere gange og lægges enkeltvis på et viskestykke. Eller brug forkogte plader.

Læg pladerne skiftevis med spinat, ostesovs og hasselnøddeflager i et ovnfast fad eller en lille bradepande. Øverste lag skal være oste-sovs. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader i ca 30 minutter. Læg evt. et stykke alufolie over de sidste 10 minutter.

Server med salat og evt. kogt skinke til ikke vegetarer.