Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Dansk fiskesennep

Dansk fiskesennep, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Sennep

Hovedingrediens : Diverse flydende produkter - Eddike

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :



Ingredienser:
1 posefiskesennepsmel
11 spsk.eddike
2 spsk.sukker
 piskefløde
 
Opskrift:
Fiskesennepsmelet røres ud med kogt vand til en tyk grød. Tilsæt eddike, sukker og derefter piskefløde til senneppen er lind. Senneppen trækker 1 time, tilsæt evt. mere fløde.

Senneppen kan holde sig 2-3 uger i køleskab.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (38 stemmer)

Opskriften er vist 38233 gange,
og udskrevet 432 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Skipper57  -  2018-10-21 16:33:09
20 g mørke sennepsfrø, 20 g gule sennepsfrø, 2 tsk eddike, lidt kogende vand. Stød sennepsfrøene i en morter. Blød dem op med en anelse kogende vand. Rør senneppen  godt sammen og tilsæt forsigtigt mere vand indtil massen har en passende grødet konsistens. Rør eddiken i. Kommes i sterile glas og opbevares i køleskabet.

Karen-Helle  -  2018-03-01 20:44:22
Jeg bor i Sverige - og her kan man ikke købe fiskesennepsmel... så jeg skulle også kunne bruge blandingsforholdet på det som er i fiskesenneps-posen...

Ib  -  2017-10-25 17:28:07
I tilslutning til de tidligere kommentarer 2 problemer, især hvis man ikke bor i Danmark. Hvor meget er "en pose"? I andre egne, med andre leverandører kan det være et problem. Her hvor jeg bor kan jeg ikke få sennepsmel, men hele sennepskorn. Igen: hvor mange korn svarer til en "pose"?

Claus  -  2016-08-21 05:31:11
Fint opskrift, men har du en opskrift for fiskesennepsmel? Jeg er i Canada, og foretninger her har ingen poser af mel...

Jørgen Jakobsen  -  2011-12-29 19:37:04
Hej "Alle Tiders Kogebog" Tak for opskriften på Dansk Fiskesennep - godt den er bevaret. For at gøre opskriften endnu tydligere foreslår jeg at der angives mere specifikke mængder for fiskesennepsmel, vand og fløde. Godt Nytår 2012 Jørgen Jakobsen