Marengskager

Antal:

Ret : Kager - Marengs

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Indsendt : 2003-05-17

Ingredienser:

2		æggehvider 2 æggehvider
½-1	tsk.	citronsaft ½-1 tsk. citronsaft
8-10	spsk.	sukker 8-10 spsk. sukker

2	spsk.	lemon curd (citroncreme, færdigkøbt) 2 spsk. lemon curd (citroncreme, færdigkøbt)
2	dl.	piskefløde 2 dl. piskefløde
		Frisk frugt f.eks. kiwi, vindruer, jordbær Frisk frugt f.eks. kiwi, vindruer, jordbær
		Citronmelisse Citronmelisse

Opskrift:

Pisk hviderne stive med citronsaft. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen under stadig piskning. Sprøjt marengsmassen ud i smurte, meldryssede portionsforme af aluminium. Bag marengskagerne ved 125 grader i 1½ time, sluk for ovnen og lad kagerne køle helt af i ovnen - gerne natten over. Fordel den syrlige lemon curd på kagerne. Pisk fløden og fordel også den på kagerne. Dekorer med frugt, bær og citronmelisse.

Bages ved 125° i 90 minutter

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (12 stemmer)

Opskriften er vist 54720 gange,
og udskrevet 285 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu