Rabarberfool

Rabarberfool, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Grød og VællingRet : Grød og Vælling - Frugtgrød

Hovedingrediens : Frugt - Rabarber

Oprindelsesland : England

EnglandIndsendt :      Red :
Rabarberfool, billede 4 Rabarberfool, billede 1 Rabarberfool, billede 2 Rabarberfool, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Kompot:
350 gram Rabarber, renset vægt
200 gram Rørsukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 Appelsiner 1 appelsin vejer ca. 250 gram med skræl.
   
  Flødeskum:
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Kompot:
Skyl de røde rabarberne og skær dem i ca. 1 cm. stykker. Skyl appelsinen, riv skallen fint og pres saften. Kom rabarber, appelsinskal og saft og sukker i en gryde og damp rabarberne lige netop møre under låg.

Tag rabarberstykkerne op med en hulske og lad væden dampe lidt ind.

Bland rabarberne med væden og smag om der skal mere sukker i. afkøl rabarberne.

Piskefløden piskes til skum med vaniljesukker og vend rabarberne heri, måske ikke al rabarbervæden med.





karakterer:
Opskriften er vist 19130 gange,
og udskrevet 224 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 7955 (1894 kcal)
KJ pr. Pers. 1988 (473 kcal)
Vægt ialt 1004 gram
Vægt pr. Pers. 251 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 792 KJ (188 kcal)
Protein 1.0 gram
Fedt 9.7 gram
Kulhydrat 25.4 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-05-29 07:57:34
Randi - Fool er en brittisk dessert. Ful medames er en arabisk ret,der rigtig nok oftest spises til morgenmad. Begge dele smager genialt.

  -   2008-07-12 12:48:30
Alt for meget sukker efter min mening, selvom flødeskummet dæmper den hvinende søde smag lidt.

  -   2005-01-01 01:01:01
Er det en morgenmad? Fool er jo ofte en arabiske morgenmad baseret på bønner...