Kartoffel- og tunfiskesalat

Læg kartoflerne i en gryde og hæld vand på så de lige er dækket. Bring i kog ved jævn varme. Læg bønnerne i en dampindsats eller kurv og placer den ovenpå kartoflerne. Læg låg på og damp bønnerne i 5 min. Tag bønnerne fra varmen og afkøl dem.

Fortsæt kogningen til kartoflerne er møre, ca. 15 min. Læg kartoflerne i en skål og hæld dressingen over. Afkøl.

Riv salaten i mundrette bidder og læg dem i en salatskål. Skiv agurken og kom den i. Rens og skiv radiserne og læg dem i skålen. Halver og tilsæt tomaterne. Bland til sidst kartofler, dressing og grønne bønner i. Bland forsigtigt salaten. Skær æggene i både og læg æg og tunfisk ovenpå salaten. Drys med kapers og server straks.