Hummos

Hummos, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Hummus

Hovedingrediens : Bælgplanter - Kikærter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
500 g.kikærter
3 fedhvidløg
1 spsk.spidskommen
 vand til kogning
1/2 dl.olivenolie
2 spsk.tachine (sesampasta)
2 spsk.creme fraiche
 saften af 1 citron
 salt
 
Opskrift:
Kikærterne sættes i blød i rigeligt vand, i ca. 24 timer. Når kikærterne er udblødt kasseres vandet, og kikærterne hældes i en gryde og dækkes med nyt vand. Koger ca. 1 time. Gem kogevandet. Lad kikærterne køle af.

Kikærterne blendes nu med noget af kogevandet. Brug kun så meget kogevand, at konsistensen bliver lige som en grød. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør godt rundt eller blend et fort øjeblik.

Tips:

Humus kan pyntes med chili og oliven. Spises som tilbehør sammen med gode skiver brød. Er velegnet til grillmad.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (13 stemmer)

Opskriften er vist 15868 gange,
og udskrevet 375 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu