Ukrainebrød I

Ukrainebrød I, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Oprindelsesland : Ukraine

UkraineIndsendt :



Ingredienser:
1/4 l.lunkent vand
25 g.gær
2 tsk.salt
1 tsk.sukker
1/4 l.kærnemælk
1/2 dl.olie
250 g.sigtemel
450 g.hvedemel
 
 
Opskrift:
Rør vand og gær sammen, til gæren er opløst. Tilsæt de øvrige ingredienser, hold lidt mel tilbage i begyndelsen og ælt det i dejen efterhånden, til dejen er blank og smidig. Lad dejen hæve lunt og tildækket til dobbelt størrelse, i ca. 1 1/2 time. Ælt dejen let igennem og form den til et stort, rundt brød. Lad det efterhæve på pladen i ca. 20 minutter. Bag brødet i 35-40 minutter ved 200 grader C på nederste ovnrille. Køl brødet af på en bagerist. Mens det køler af, krakelerer skorpen let.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (10 stemmer)

Opskriften er vist 18479 gange,
og udskrevet 312 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

KimKjærgaard  -  2014-11-11 12:02:04
Godt brød der holder sig frisk længe. Lavede dobbelt portion. Det var spist indefor en uge g stadg smagfuldt

CS  -  2009-03-03 17:59:20
Bedre med kød inden i