| |
|
Dåhjort med champignons
Dåhjort med champignons, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Alletiders Kogebog
|
750 | g. | dåhjortesteg750 g. dåhjortesteg | 200 | g. | champignoner200 g. champignoner | 50 | g. | røget flæsk50 g. røget flæsk | 4 | | løg4 løg | 4 | spsk. | olie4 spsk. olie | 4 | spsk. | cognac4 spsk. cognac | | | salt salt | | | peber peber | | | | | | |
| |
Kødet spækkes eller barderes. Marineres herefter 30 min. i cognac, salt og peber.
Brunes nu i stegegryde og småsimrer herefter 120 min. under låg. Champignon og løg dampes møre i marinaden.
Stegen skæres i skiver og champignoner og løg lægges over.
|
|
Bedømmelse af denne opskrift:
2
(12 stemmer)
Opskriften er vist 22602 gange, og udskrevet 376 gange.
| |
|
|
Kommentarer
Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu
|
|