Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Avocadosuppe, kold

Avocadosuppe, kold, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Avocado

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
3 avocadoer
 saft af 1/2 citron
3 1/2 dl.hønsebouillon
1 1/2 dl.piskefløde
2 spsk.cognac
1 fedhvidløg
 evt. salt og peber
 
Opskrift:
Del avocadoerne på langs og tag stenene ud. Dryp snitfladerne med citronsaft, så kødet ikke bliver mørkt. Tag kødet ud med en ske, gem den ene halve avocado til pynt.

Mos kødet i en blender eller gennem sigte sammen med kold hønsebouillon, 1 dl. piskefløde, cognac og knust hvidløg. Smag evt. med salt og peber. Stil suppen koldt. Dryp evt. lidt citronsaft over, så suppen ikke bliver mørk.

Pisk resten af piskefløden let. Skær den halve avocado i tynde skiver og hæld suppen i suppeskåle. Kom 1 spsk. flødeskum og nogle avocadoskiver i hver portion og server.

Tips:

Suppen kan smages til med lidt karry i stedet for cognac. Der kan evt. også drysses med fintklippet purløg.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.1    (4 stemmer)

Opskriften er vist 17881 gange,
og udskrevet 396 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu