Stor smørbirkes

Stor smørbirkes, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Morgenbrød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
 Dej
100 g.smør eller margarine
3 dl.mælk
50 g.gær
2 spsk.sukker
1 tsk.salt
1 æggeblomme
400 g.hvedemel ( 8 dl )
 
 Pynt
1 æggehvide
 birkes til drys
 
Opskrift:
Varm mælken op og smelt fedtstoffet. Hæld blandingen over den smuldrede gær, når den er fingervarm. Tilsæt salt, sukker, æggeblomme og halvdelen af melet. Rør dejen kraftigt igennem. tilsæt mere mel. Dejen skal være lind og klistret, når den stilles til hævning.

Den hævede dej vendes ud på et meldrysset bord og drysses med mel fra en sigte. Klumpen deles i to, der hver især trykkes ud i en oval,der er 2 cm tyk, og der foldes en gang, fra den ene ende mod den anden. Dejen er klistret, så der skal drysses mel over den. Brødene lægges til hævning på pladen og efterhæver. De pensles, drysses og bages ved 210° i ca. 25 min.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (16 stemmer)

Opskriften er vist 8457 gange,
og udskrevet 163 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu