Jordskoksalat

Jordskoksalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Rodfrugter - Jordskokker

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
500 g.jordskokker
500 g.blandede peberfrugter i strimler
1 bk.rucolasalat
0.5 dl.hvid balsamico
0.5 dl.nøddeolie
0.5 bdt.purløg
 salt
 peber
 
Opskrift:
Steg peberfrugterne i ovnen under dække, til skrællen kan tages af. Befri peberfrugterne for kerner og skær dem i 1/2 cm tykke strimler. Mariner peberfrugterne med olie, balsamico, salt, peber og fintsnittet purløg. Vask jordskokkerne og snit evt. på maskine i tynde skiver. Bland jordskokkerne med de marinerede peberfrugter. Vend til sidst rucola i salaten.


karakterer:
Opskriften er vist 27367 gange,
og udskrevet 634 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu