Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Bønnesuppe a la petros

Bønnesuppe a la petros, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Bælgplanter - Hvide bønner

Oprindelsesland : Grækenland

GrækenlandIndsendt :



Ingredienser:
4-500 g.hvide bønner
4 stænglerblegselleri
8 gulerødder
1 løg
1 lille ds tomatpasta
4-6 peberkorn
3-5 allehånde
 salt
 olivenolie
 
Opskrift:
Sæt bønnerne i blød natten over, tilsæt evt. ekstra vand.

Bønnerne skylles, og koges i 15 min. - dette kogevand smides ud. Det fint snittede løg svitses i olie, tilsæt de forkogte bønner og vand så bønnerne dækkes - det koges i 15. min.

Derefter tilsættes de fintskårne grøntsager og krydderierne (der kan evt. tilsættes lidt fintskåret okse eller svinekød) Suppen koges indtil bønnerne er godt møre - må dog ikke koge ud - d.v.s. ca. 1 times tid.

Jævnes med 1 spsk. mel.

DET ER MEGET VIGTIGT AT BØNNERNE STÅR I BLØD NATTEN OVER !
(ellers er der stor risiko for en del luft i maven)


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2    (3 stemmer)

Opskriften er vist 20078 gange,
og udskrevet 332 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu