Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Svesketærte med marcipan

Svesketærte med marcipan, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

Kager i formRet : Kager i form - Tærte

Hovedingrediens : Bær - Svesker

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
 Tærtedej:
150 g.smør
3 dl.hvedemel
1 æg
1 spsk.sukker
 
 Fyld:
225 g.kernefri svesker
1 dl.portvin
2 æg
150 g.færdig mandelmasse eller marcipan
1 dl.piskefløde
 
 
Opskrift:
Hak sveskerne fint. Læg dem i en lille skål og hæld portvinen over. Lad dem ligge i portvin et par timer. Bland så ingrediensen til tærtedejen med hånd eller i en foodprocessor. Den skal være smidig og fin. Lad dejen hvile ½ time i køleskab.

Rul dejen ud til den kan dække en tærteform ca. 26 cm i diameter. Forsteg dejen ovn ved 225 grader i 10 minutter.

Del ægene. Kør marcipan æggeblommer og fløde samt resten af portvinsmarinade i foodprocessor til en jævn og fin. Pisk æggehviderne stive og rør dem forsigtigt i.

Fordel de portvinstrukne svesker ud over den forstegte tærtebund og hæld marcipanmassen over.

Steg tærten i ovn ved 200 grader C i ca. 25-30 minutter. Pas på at overfladen bliver gylden og ikke for mørk. Bliver den for mørk så læg lidt bagepapir over tærten de sidste minutter.

Server tærten lunken, gerne med et par kugler vanilleis


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (3 stemmer)

Opskriften er vist 13644 gange,
og udskrevet 412 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

anni  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg har altid troet, at man bagte en tærte og stegte kød? Men måske har jeg været for mange år væk fra Danmark!