Røget sildemousse

Tag kødet fra sildefileterne ( fjern skind ) og kom det i en blender. Start blenderen, fløden hældes i en tynd stråle der i, det er meget muligt at alt fløden ikke bliver brugt, det er efter ønsket om konsistens af moussen.

Resten af ingredienser vendes i.

Denne sildemousse er nem og meget lækrere. Bag f.eks. en lille kvadratisk butterdej op og flæg den halvt igennem og sprøjt Moussen ind i. På denne måde vil den tage sig flot ud på en buffet eller Som en forret