kyllingebryst u/ben (eller kalkunfilet)300 g. kyllingebryst u/ben (eller kalkunfilet)
1½
spsk.
olie1½ spsk. olie
2
små
løg2 små løg
2
fed
hvidløg2 fed hvidløg
2
friske røde chili2 friske røde chili
3
store tsk. Sharwood tandoori-karrypasta rød3 store tsk. Sharwood tandoori-karrypasta rød
4
dl.
hønsebouillon4 dl. hønsebouillon
1
ds.
kokosmælk ca. 400 g1 ds. kokosmælk ca. 400 g
1
bdt.
forårsløg1 bdt. forårsløg
evt. salt og peber evt. salt og peber
Opskrift:
Skær kødet i tynde strimler. Pil løg og hvidløg, og hak dem meget fint. Flæk chilierne, og skrab kernerne ud. Skær dem i meget tynde strimler (husk at vaske hænder og bræt, for chili-saften "brænder"). Varm olien op i en gryde, der kan rumme suppen, og svits løg, hvidløg og chili et par minutter. Det skal ikke blive brunt.
Kom karrypastaen i, og lad den svitse med 1-2 minutter. Kom kødet i, og rør til det har skiftet farve. Tilsæt bouillon, og kog under låg 5 minutter. Rør kokosmælken igennem, og kom den i suppen. Lad det hele småkoge i 5 minutter.
Rens og snit forårsløgene i tynde skrå skiver, og kom dem i suppen. Kog igen 5 minutter. Smag supppen til med evt. salt og peber.
Serverés varm med flutes.
Tips:
Sharwood tandoori-karrypasta rød, medium stærk fåes bl.a i Brugsen, andre mærker kan også bruges, men pas på styrken
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 4.5
(38 stemmer)
Opskriften er vist 40057 gange, og udskrevet 1062 gange.
Kommentarer
Nadia - 2015-12-09 16:01:27 Jeg syntes opskriften er god. Men jeg syntes også der er lidt for mange ingredienser i, i forhold til en anden opskrift jeg kender.
Pernille - 2012-10-10 22:50:58 Kan man fryse den???? :D
Bussi - 2008-07-05 12:30:52 Denne suppe er så god at man får lyst til at spise den et par gange om måneden, simpelthen SUPER god.
- 2007-11-24 19:11:00 Den ernøjagtig ligeså suveræn som sidst - MUMS!
- 2007-09-23 17:56:11 Enig! Den er stærk, aromatisk og supergod! Ungerne elsker den!
Tina - 2007-03-09 15:51:36 Den er super god! Vi laver den tit. Mht. at den er stærk, så prøv jer lidt frem.. Jeg laver den ofte med mere kylling i :o)
- 2007-02-01 16:08:40 Den er stærk med smager stjernegodt! Børnene syntes også godt om den på trods af styrken
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider