Bagt cheesecake med creme fraiche

Bagt cheesecake med creme fraiche, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Kager i formRet : Kager i form - Cheesecake

Hovedingrediens : Oste - Diverse oste

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
250 g.søde kiks
1 tsk.mixed spice (kanel, allehånde, koriander, nellike)
100 g.smeltet smør
500 g.blødt flødeost
160 g.sukker
1 tsk.Vaniljeessens
1 spsk.citronsaft
4 æg
250 g.cremefraiche 38%
½ tsk.Vaniljeessens
3 spsk.citronsaft
1 spsk.sukker
 Muskatnød, friskrevet
 
Opskrift:
Smør en 20 cm springform let og læg bagepapir i bunden. Knus kiksene i foodprocessor, kom dem i en skål og tilsæt krydderi og smør og rør indtil massen er fugtig.

Fordel den over bunden og op ad siderne. Pres den godt fast, så den danner en jævn skal. Sæt den i køleskabet i 20 min. indtil den fast.

Forvarm ovnen til 180°. Til fyldet piskes flødeosten glat med elpisker. Tilsæt sukker og vanilje og citronsaft og pisk igen. Kom æggene i et ad gangen og pisk godt hver gang. Fordel blandingen over bunden og bag i ca. 45. min.

Til pynten blandes creme fraiche, vanilje, citronsaft og sukker i en skål og spredes ud over den varme cheesecake. Drys med muskatnød og sæt den i ovnen endnu 7 min.

Sluk for ovnen og lad kagen køle for åben dør. Når den er kold sættes den i køleskab,


Beskrivelse:
Se kokkens farvoritopskrift på Bagt Cheesecake

karakterer:
Opskriften er vist 25793 gange,
og udskrevet 376 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (10 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Pernille  -  2010-03-20 14:54:35
utrolig god kage.. man kan prøve at erstatte krydderierne og den revne muskatnød med lidt hakket mørk chokolade, det er virkelig lækkert..

Isabel  -  2008-04-12 19:08:17
Alt for fræk kage denneher... Mums!

Michael  -  0000-00-00 00:00:00
En rigtig lækker kage, tager tid men det er det vær!