Ostetærte

Bund:
Bland melet og sukkeret. Smuldr det kolde fedtstof heri, til det har konsistens som reven ost. Tilsæt æggeblommer og saml hurtig dejen. Er dejen meget blød kan den hvile i køleskabet ½-1 time.
Rul dejen ud og læg den i en tærteform. Passer til 23 cm. i diameter, måske også større.
Forbag bunden i 10 minutter i en 200 grader C. alm. ovn.

Ostemasse:
Alt, undtagen citronskal, blandes og presses igennem en trådsigte. Herefter tilsættes revet citronskal.

Ostemassen hældes i formen og bages ved 200 grader, i 45 - 60 min.

Serveres kold, pyntet med flormelis og kiwi/jordbær.

Opskriften er vist 19779 gange,
og udskrevet 400 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (8 stemmer)