Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Røget lammekølle med med gorgonzola og pærer

Røget lammekølle med med gorgonzola og pærer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Lammekød - Røget lammekølle

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
200 g.tynde skiver røget lammekølle
150 g.velmodnet gorgonzola
4 faste pærer
1 salathoved
50 g.hasselnødder
2 spsk.citronsaft
6 spsk.olivenolie
4 spsk.æblevineddike
 friskkværnet peber
 salt
 


Opskrift:

Salaten kan portionsanrettes eller serveres i skål.

Skræl pærerne, fjern kærnehusene og skær pærerne i både. Kom straks citronsaften på, så bliver pærerne ikke brune. Snit salaten, gem nogle store blade.

I bunden anbringes nogle hele blade, derefter den snittede salat blandet med pærerne. De røgede skiver lam skæres i cm brede skiver og fordeles over pærerne sammen med nødderne. Olivenolie og æblevineddiken piskes sammen og krydres med salt og peber. Denne marinade hældes over salaten.

Serveres med flûte.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 15586 gange,
og udskrevet 450 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

TRIGGER  -  2010-03-27 09:16:12
Ja, det er MEGET hemmeligt hvad gorgonzolaen skal bruges til - jeg vil anbefale at den i meget kold stan skæres i ukurrante brikker (evt brækkes i stykker) og går direkte i salaten som hvis det var med en god fed komælks feta, deriøvrigt osse kan anbefales til.


Per  -  2010-01-09 11:24:23
Da osten skal være velmodnet vil jeg gå ud fra at den skal i marinaden med olie og æblevineddike.


Lene i Frederikshavn.  -  0000-00-00 00:00:00
hvad med osten ?