Madplan uge 44 - 2026
Mandag:
Svits hakket løg og karry i margarinen. skær pølserne i skiver. Tilsæt ketchup, pølser og fløde. kom ærterne i og kog retten igennem i 2-3 min. Smag til med salt, peber og evt. mere karry og tomatketchup. Server med ris.
Se mere her
Tirsdag:
Løgene hakkes, kartoflerne skæres i skiver, gulerødderne rives groft, hvidkålen snittes. Olien varmes i en gryde tilsæt karry, løg og oksekød svitses heri. Kartofler, vand, salt og peber kommes i, koges ved svag varme i 10 min....
Se mere her
Onsdag:
Del schnitzlerne på langs og bank stykkerne let flade med håndroden. Rul hvert stykke sammen om et par svesker og læg derefter en skive bacon om hver rulle. Sæt det hele godt sammen med tandstikkere. Steg rullerne ved ikke for høj varme i...
Se mere her
Torsdag:
Hakket løg svitses et par minutter i olien. Tilsæt nakkefilet og bacon i tern og svits yderligere et par minutter. Hvidkålen snittes og tilsættes sammen med vand og krydderier. Retten simrer ca. 1 time. Tilsæt yderligere vand efter behov,...
Se mere her
Fredag:
Kødet skæres i tern på ca. 2x2 cm. Løget skæres i grove tern. Smør smeltes i en gryde, kød og løg brunes heri. Tilsæt gulerødder i grove tern, tomatpure, paprika, salt og peber. Hæld vand på så det dækker. Bring gryden i kog og...
Se mere her
Lørdag:
Andeconfit: Andelårene smøres godt ind i salt og lægges i en passende beholder med låg til. laurbær bladene hakkes groft og lægges ned til lårene, hvidløgsfeddene presses med den flade side af kniven og smides ligeledes ned til lårene og...
Se mere her
Søndag:
Sæt ovnen til 190 grader C. alm. ovn. Kog makaronien efter anvisningen på pakken. Smelt smørret i en pande. Tilsæt løg og hvidløg og sauter til de er bløde. Tilsæt mel og lad det stege, mens man rører i det indtil det bobler lidt, ca....
Se mere her
Fisk:
Laksekødet blendes i foodprocessor med salt og peber, tilsættes æg og fløde i en tynde stråle, til farsen er blevet glat og blank. Løft låget et par gange på blenderen og rør rundt.
Se mere her
Kom fiskefileterne i et smurt ovnfast fad. Lyssej kan bruges alene, men et stykke torsk, skrubbe og rødspætte giver retten en ekstra karakter.
Se mere her
Salat:
Halver Hokkaido og skrab kernerne ud. Skær græskaret i både og skær skrællen af. Skær frugtkødet i mindre stykker. Bland krydderierne og vend græskarkødet sammen med dem og olien. Bred det ud på bagepapir på en bageplade og bag...
Se mere her
Forret:
Tænd ovnen på 180 grader C. Drys græskaret indvendigt med salt og peber og læg det i et smurt fad med skærefladen nedad. Læg de upillede hvidløgsfed i fadet. Sæt det i ovnen og bag ca. 1 time. Hæld væden fra fadet. Skrab...
Se mere her
Vegetar:
Skær en 15 cm. rund skive af toppen på græskaret. Skær sådan at stilken sidder i midten af skiven. Snit kanten til, så skiven ikke falder ned i græskaret, når den atter lægges på som låg. Fjern kerner og pulp fra græskarret og...
Se mere her
Dessert:
Bland mel og sukker i en skål. Smuldr fedtstoffet i og tilsæt æg samt evt. lidt vand. Arbejd dejen sammen til en fast masse. Lad den stå koldt et øjeblik. Rul dejen ud og beklæd et tærtefad ca 24 cm. i diameter med den. Forbag derefter...
Se mere her
Kage i form:
Æg og sukker piskes hvidt og skummende. Heri røres olie, mel samt bagepulver og krydderier. Vend til sidst groftreven græskar og hakkede græskarkerner i. Bages i form ca. 23x33 cm. med bagepapir ved 175 grader C alm. ovn i 30 minutter....
Se mere her
Suppe:
Efteråret er over os, så vi har fundet suppegryden frem.
Hokkaidoen skæres over og kernerne fjernes med en ske. Herefter skives hokkaidoen med skræl og koges i vandet sammen med groft hakket selleri, persillerod og løg. Når grønsagerne er møre blendes suppen og smages til med salt samt...
Se mere her
|
|
