Madplan uge 43 - 2026
Mandag:
Hak rød peber og løg fint og svits det i madolie i en stor gryde. Tilsæt kyllingestrimlerne og svits videre i ca. 5 minutter. Tilsæt krydderipulveret og rør rundt. Drys med 2 spsk. mel og vend rundt. Tilsæt glasset med salsasovs og 1...
Se mere her
Tirsdag:
Hvidkålens yderblade og stokken fjernes. Kålen snittes groft og koges i 20 minutter i letsaltet vand. Hvidkålen hældes i en sigte, og kogevandet gemmes. Kålen lægges lagvis med farsen i et smurt ovnfast fad. Begynd med fars og slut...
Se mere her
Onsdag:
Pil løgene og hak dem groft. Brun dem i en gryde med lidt smør Tilsæt det hakkede oksekød og brun det sammen med løgene til det har fået farve. Bouillon laves ved at opløse en oksekøds bouillon terning i 4 dl. Vand. Når denne er opløst...
Se mere her
Torsdag:
Svits bacon og kalkun i en gryde. kom resten af ingredienser i og lad det småkoge i ca. 45 minutter. Spises med ris eller frisk tomat pasta. evt. lidt revet ost på.
Se mere her
Fredag:
Champignon i skiver og løg i tern svitses i smør på panden. Tilsæt lidt rasp og smag til med salt, peber og timian. Kødet skæres i skiver på langs, men ikke helt igennem. Fyldet fordeles mellem kødskiverne, som holdes sammen med...
Se mere her
Lørdag:
Giv kødskiverne et par snit i kanten, så de ikke danner skål under stegningen. Pil løgene, og skær dem i både. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skær bladsellerien i skiver. Varm olie og smør i en stor gryde og brun...
Se mere her
Søndag:
Dyp kyllingelårene tørre i køkkenrulle. Bland olie og krydderier og vend kyllingelårene godt heri. Læg kyllingelårene i kurven og steg dem ved 200 grader i 18-22 minutter.
Se mere her
Fisk:
Skyl sildefileterne under rindende koldt vand. Klip rygfinnen af og fjern evt. ben. Læg dem til afdrypning på et stykke køkkenrulle. Bland melet med groft salt og friskkværnet peber. Vend sildefileterne heri. Varm nu smør og olie på...
Se mere her
De små ben langs finnerne kan klippes/skæres af, og fisken ridses 2/3 ned langs rygbenet. Vendes i mel og steges ved svag varme i afbruset smør 5-6 minutter på hver side. Sauteret spinat: Skær de groveste ribber af spinatbladene og skyl...
Se mere her
Salat:
Skyl pæren og snit den i lange, tynde skiver. skyl derefter rocculaen, og bland denne med pære stykkerne i en skål. Fordel høvlet parmesan over. hæld en smule eddike over som dressing
Se mere her
Forret:
Skær brødet i skiver på ca. 1½ cm og pensl dem med olien. Kom dem i ovnen ca. 5-10 min på 200 grader C. alm. ovn. Del tomaterne i kvarte og fjern kernerne som kassers. Hak tomatkødet og basilium fint og bland det med presset hvidløg....
Se mere her
Vegetar:
Del blomkålen i store buketter som skylles. Blancher buketterne i letsaltet kogende vand i 1-2 minutter. Hæld vandet fra og lad dem dryppet godt af inden de lægges i et ovnfast fad. Kryddersmør: Smelt smørret og rør finthakket...
Se mere her
Dessert:
Æblegrød til æblekage: Skyl madæblerne og skræl dem. Skær dem i små stykker og put dem op i en gryde. Tilsæt ½ deciliter vand. Sæt gryden med vand og æblestykker på en kogeplade, læg låg på og skru op helt op for...
Se mere her
Kage i form:
Smør og sukker røres hvidt og æggene tilsættes lidt efter lidt. Mel, bagepulver, vaniljesukker og kakao blandes og tilsættes skiftevis med mælken. Til sidst tilsættes det kogende vand. Kagen bages i en lille bradepande ca. 23x33 cm ved...
Se mere her
Suppe:
Efteråret er over os, så vi har fundet suppegryden frem.
Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Koges møre i bouillonen. Skær porrerne i ringe, svits porre ringene i smørret. Kom disse i kartoffelsuppen og smag til med salt og peber og tilsæt fløden. Server suppen rygende varm med...
Se mere her
|
|
