Madplan uge 37 - 2026
Mandag:
Kog æggenudlerne al dente og skyl dem i koldt vand Sauce: Hvidlæg og ingefær hakkes meget fint, chilipeber renses for frøstok og skæres i meget tynde strimler. Alle ingredienserne til saucen blandes sammen og stilles til side....
Se mere her
Tirsdag:
Form 4 lige store krebinetter af svinekødet og krydder med salt og peber. Panering: Vend krebinetterne i sammenpisket æg. Vend dem derefter i raspen Steges gyldne i smør, 4-5 min. på hver side.
Se mere her
Onsdag:
Kødfyld: Det hakkede oksekød svitses på en varm pande i olivenolie, og der tilsættes lidt hakket løg, krydderier, salt og peber og tomatpuré - efter smag. Grønsagsfyld: Vask grøntsagerne og skær dem i tern eller tynde strimler....
Se mere her
Torsdag:
Olivenolie, citronsaft, presset hvidløg, karry og peber piskes sammen. Kyllingefileterne marineres og trækker ca. 1 time. Kyllingefileterne steges ca. et par minutter på hver side i en tør gryde. Kødet tages af panden. Broccolien...
Se mere her
Fredag:
Bacon skæres i strimler og ristes i en gryde med smør. Løftes op i skål eller tallerken. Svinekødet brunes i det overskydende fedt. Løg i grove tern og peberfrugt i strimler gem lidt til pynt ristes med et par minutter. Tilsæt...
Se mere her
Lørdag:
Kartoflerne skæres i tynde skiver (1 mm) Løgene hakkes fint. Kartofler, løg, presset hvidløg og finthakket oregano vendes i en skål med olie, salt og peber. Lægges i et smurt ildfast fad som sættes i ovnen 45 minutter ved 180 grader C....
Se mere her
Søndag:
Start med at bringe letsaltet vand i kog og kog spaghettien efter anvisningen på pakken. I mellemtiden rives osten, kværn peber over osten og vend det rundt. Vend den kogte spaghetti i den revne ost, vend lidt kogevand fra spaghettien i....
Se mere her
Fisk:
Steg grønsagerne, undtagen tomaterne, i en gryde i 2 spsk. olie. Steg til de er gyldne. Tilsæt tomaterne og et drys salt og peber. Lad det snurre sammen under låg ca. 15 minutter.
Se mere her
Hellefisken drysses med salt og vendes i mel. Steges på panden i godt med smør i 2-3 minutter på hver side til den er gylden. Er det tykke steaks så kan de lægges i en bradepande med lidt af smørret og steges færdige i ovnen ca. 20 minutter ved 200 grader C. alm. ovn.
Se mere her
Salat:
Snit hvidkål og gulerødder fint. Bland kål og gulerødder i en stor skål. Coleslaw dressing: Bland ingredienserne til dressingen sammen i en anden skål. Smag til med akaciehonning og salt. Hæld dressingen over grøntsagerne, og vend...
Se mere her
Forret:
Tunen hældes i en sigte og dryppes af. 4 blade husblas udblødes i kold vand. Tun, groft revet løg, cremefraiche og saft fra citronen blendes. Caviar røres ud heri. Den udblødte husblas smeltes i en lille gryde i det vand der hænger...
Se mere her
Vegetar:
Skyld og flæk squashene på langs, fjern kernerne (pulpen) denne kassers. Squashen udhules nu yderligere ved at skrabe squashkødet ud med en ske til squashene er ca. 1 cm tykke, dette squashkød hakkes og gemmes. Bring vand i kog i en lille...
Se mere her
Dessert:
Bærklaserne skylles. De groveste stilke klippes bort, æblerne skæres i både. Bær, æblebåde, vand og krydderier koges sagte under låg 20 minutter. Saften sies fra, koges op og sødes efter smag, koger 3-5 minutter, skummes evt....
Se mere her
Kage i form:
Smør en bradepande ca. 23x33 cm. med smør og drys med lidt rasp. Pisk æg og sukker let og luftigt. Tilsæt smeltet smør og mælk. Rør mel og bagepulver i. Rør, til det er godt blandet. Rør hyldebærrene i og hæld massen i formen....
Se mere her
Grill:
Efteråret er over os, så vi har fundet suppegryden frem.
Start med at bringe en gryde vand i kog, og skold tomaterne, pil skallen af og skær tomaterne i både. Pil løgne og del dem i 8 stykker. Hæld det hele i en stor gryde med bouillon og hvidløgene. lad den koge i ca 3 timer. Blend den...
Se mere her
|
|
