Madplan uge 35 - 2026
Mandag:
Fars: Her har vi brugt hakket svine og kalvekød, men rent svinekød kan også fint bruges. Rør det hakkede kød sejt med lidt salt. Tilsæt fintrevet løg, hvedemel, æg og peber og rør godt, tilsæt så mælk til passende i konsistens, så...
Se mere her
Tirsdag:
Skær squashen i ca. 1 cm tykke skiver. Kom dem i en plastpose sammen med melet og ryst dem godt, så alle skiver bliver dækket af mel. Smelt lidt fedtstof på en pande og rist squashskiverne kort heri på begge sider. Tag squashen af panden....
Se mere her
Onsdag:
Pisk ingredienserne til pandekagedejen sammen. Bag 8 pandekager. Kom vand og vin i en gryde og bring det i kog. Læg kyllingefileterne heri. Skum af og tilsæt den rensede gulerod og løg samt salt og peber. Kog kødet 20 min. til det er mørt....
Se mere her
Torsdag:
Skær pølser og de kogte kartofler i mindre stykker. Pil og hak løget. Lad smørret blive gyldent og svits da løget der i i ca. i min. Tilsæt paprika og pølser og lad det svitse i et par minutter. Skru ned til jævn varme og tilsæt...
Se mere her
Fredag:
Skær kalvemørbraden eller filet i passende skiver, bank den ud og indlæg én skive fuldfed ost, og én skive skinke. Kødet krydres med salt og peber, vendes i mel og steges på en pande i smør 4-5 min. - efter tykkelse. Hold kødet varmt i en...
Se mere her
Lørdag:
Karrysovs: Begynd med sovsen, så den er klar, når retten skal sættes i ovnen. Skræl og hak løget. Skær baconen i strimler. Svits løg og bacon sammen et par minutter. Strø karry over og lad det svitse med et øjeblik. Bland mel og...
Se mere her
Søndag:
Smør et tærtefad ca. 21 cm i diameter. Skær bacon i små tern og hak løget fint. Bacon og løg ristes. Squashen rives groft med skræl og osten rives groft. Bland bacon/løgblandingen med revet squash, revet ost, hvedemel, bagepulver,...
Se mere her
Fisk:
Peberfrugtkompot: Start med peberfrugterne: Halvér peberfrugterne og fjern kernerne. Vend dem i olie og bag dem i ovnen med skindsiden opad ved 275 grader C. alm. ovn indtil skindet bliver mørkt/sort. Tag dem ud, put dem i en plastpose og...
Se mere her
Laksestykkerne fordeles i et smurt fad. Hæld lidt citronsaft over stykkerne. Hæld lidt vand i fadet og drys med lidt salt. Dæk fadet med folie og stil det i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn ca. 20 minutter. Hummersuppen koges og jævnes...
Se mere her
Salat:
Peberfrugterne gnides med lidt olie og lægges hele under den varme grill i ovnen. Frugterne bages til de er let sorte og er begyndt at boble i skindet ca. 10-15 minutter på side. Pakkes herefter i alufolie og dampes/steges videre i 5-7...
Se mere her
Forret:
Del æggene to gange i en æggedeler, hak dilden og riv løget fint. Rør alle ingredienser, undtagen husblasen, i skålen. Opløs husblasen i lidt varmt vand. Hæld det i kaviarblandingen. Hæld blandingen i en smurt form der stilles...
Se mere her
Vegetar:
Flæk peberfrugterne og rens for kerner. Lægges i ovnfast fad. Svits porrer i skiver, blomkål i små buketter og champignon i kvarte i fedtstoffet. De skal ikke brunes. Smag til med salt, peber og citronsaft. Fyldes i peberfrugterne. Kom...
Se mere her
Dessert:
Knus markronerne grov, hak daim grov, riv gulerødderne og pisk fløden hvori blandes flormelis og vaniljesukker. Brug et fad med høje kanter/ildfastfad. Drys makroner og daim i bunden, derefter flødeskum og til sidst de revne gulerødder.
Se mere her
Kage i form:
Sukker og æg piskes til det er skummende og margarinen kommes i og piskes godt. Mel, kakaopulver, vaniliesukker og bagepulver blandes sammen først. Mælk og det blandede mel komme skiftevis i dejen. Brug et almindelig piskeris når melet...
Se mere her
Grill:
Det er forår, og tid til at finde grillen frem.
Rør først alle ingredienserne godt sammen, og lad farsen hvile lidt. Så former du små ovale kødboller, som sættes på grillspid sammen med f.eks. små stykker bacon, courgetter, champignon, cherrytomater eller andet. Pensl med olie og...
Se mere her
|
|
