Madplan uge 33 - 2026
Mandag:
Kom risene i kogende vand med salt. Rør rundt til vandet atter kommer i kog. Læg låg på og kog risene ved svag varme i 12 min Tag gryden fra varmen og lad den stå endnu i 12 min Farsbrød: Rør kød, æg, mælk og krydderier til en...
Se mere her
Tirsdag:
Hvidt brød opblødes med mælken og blandes godt i farsen. Farsen deles i 4 og formes som en bøf. drysses med lidt salt og peber. Vendes i hvedemel. Steges på en stegepande i ca. 6 minutter på hver side. Eller brun dem i ca. 2...
Se mere her
Onsdag:
Sauce: Hak løgene og brun dem godt i olien. Tilsæt gulerod og tomat skåret i tern, peanuts og karry og brun det med et par minutter. Tilsæt citronsaften og 3 dl vand og lad saucen koge 20 min under låg. Blend saucen og smag den til med salt...
Se mere her
Torsdag:
Løgene hakkes, peberfrugt og squash skæres i tern og champignon skæres i skiver. Svits de hakkede løg i margarine. Brun kødet heri. Lad først grøn peber svitse med, så champignon og til sidst squash. Tilsæt resten på nær ost. Og lad...
Se mere her
Fredag:
Rør de soltørrede tomater og oregano sammen med osten. Smag til med salt og peber. Læg kalkunbrystet på den ”glatte” side og skær en lomme i den tykke del af kødet. Fyld lommen med osteblandingen. Bind bomuldsgarn om kalkunbrystet, så...
Se mere her
Lørdag:
Pulled pork: Aftenen før blandes rub’en sammen, kødet grubbes med Dry rub, og ligges i en stegepose, overskydende Dry rub hældes ned i stegeposen. Stegeposen med nakkefileten lægges i en ildfast fad i køleskabet til næste morgen. Dagen...
Se mere her
Søndag:
Følg opskriften på pizzadej her. Dejen deles i 4 portioner som udrulles i ca. 25 cm. i diameter. Fordel fyldet på den ene halvdel af dejen (vi brugte ca. 300 g. Spaghetti med kødsovs på hver) drys revet ost over, husk at efterlade lidt dej...
Se mere her
Fisk:
Dåserne med tun åbnes og vandet presses fra. Tunkødet røres til en lind, men sammenhængende fars, sammen med revet løg, æg, presset hvidløg, citronsaft, salt og peber. Farsen formes til fire bøffer, der vendes i rasp krydret med salt...
Se mere her
Grøntsagerne skæres i meget tynde strimler Lægges i et smurt ildfast fad Drysses med salt og peber Smørklatter fordeles over grøntsagerne Fadet dækkes med alufolie Sættes i ovnen ca. 20 min. ved 200 grader C. alm. ovn. Fisken...
Se mere her
Salat:
Fersknerne halveres, stenen fjernes og fersknerne skæres i tynde skiver. Salaterne ligges i bunden af et fad, ovenpå kommes halverede druer, feta, peanuts og til sidst fersknerne. Drysses med rørsukker.
Se mere her
Forret:
Find en eller flere støvbolde på en mark eller hvor de nu gror. Det er de store hvide svampe der ligner en fodbold. De skal skrælles og skæres i tern. Bemærk: De skal være helt hvide indeni. Steg bacontern på en stor pande. Tag...
Se mere her
Vegetar:
Vask squashene og halver dem. Snit frugtkødet på kryds og tværs og læg squashen i en smurt ovnfast fad. Rør en marinaden af soja, knust ingefær, presset hvidløg og olie og pensl blandingen på squashene. Sæt dem i ovnen ved 200 grader C....
Se mere her
Dessert:
Mørdejsbund: Smørret smuldres i melet, sukkeret tilsættes og dejen samles med let hånd. Rul dejen ud, så den passer til en tærteform (24 cm i diameter). Beklæd formen med dejen og klem den godt fast hele vejen rundt i kanten....
Se mere her
Kage i form:
Æggene røres sammen med den flydende margarine. Fersknerne blendes og tilsættes sammen med 0.5 dl. saft fra dåsen og de øvrige ingredienser, piskes godt sammen. Dejen hældes i en smurt bradepande (33x38) Bag kagen på andensidste rille i...
Se mere her
Grill:
Det er forår, og tid til at finde grillen frem.
Skær mørbraden op på langs og bank dem let flade. Svampene hakkes og steges i lidt olie stænk med citron og sukker. Bland dem i en skål med flødeosten. Læg fyldet i mørbraden sæt kødnåle i. pensles med olie og smides på grillen...
Se mere her
|
|
