Madplan uge 16 - 2026

Nudlerne koges i vand med en bouillonterning. Ingefær, chili og hvidløg steges i olien ved høj varme. Derefter tilsættes kyllingen og steges til at det er brunt. Tilsæt alle de snittede grøntsager og straks efter vand og soya....

Skær svinebrystet i ½ cm tykke skiver, hvis De ønsker sprødt flæsk. Tykke skiver giver ofte flæsk, som er blødt indeni. Dup skiverne tørre med køkkenrulle. På pande: Varm panden godt op. Læg skiverne på panden, og brun dem ½-1 min....

Madpandekager: Bland mel og salt. Rør mælken i til en klumpfri jævning. Rør æggene i et ad gangen. Lad dejen hvile 30 min. Rør olie i. Kom lidt fedtstof på panden til første pandekage. Der bliver 10 tynde pandekager af portionen (23...

Olie, salt og paprika røres sammen. Kyllingelårene duppes tørre med et stykke køkkenrulle og vendes i olien. Lægges i bunden af en olieret bradepande. Sættes i en forvarmet ovn ved 180 grader C. varmluft ca. 45 minutter eller til der...

Steg baconskiverne, og sæt dem til side. Puds mørbraden af for sener og fedt. Skær den i 2-3 cm skiver. Brun mørbradskiverne og krydr med salt, peber og lidt paprika. Læg dem i et ovnfast fad. Kom de flåede tomater i fadet, men gem væden til...

Fedtlaget ridses helt igennem. Stegen gnides grundigt med salt, peber og hvidløg og lægges i en lille bradepande smurt med olivenolie. Der hældes lidt koldt vand ved og bradepandens i ovnen ved 225 grader (205 grader i en varmluftsovn)....

Det stegte kød skæres i tynde skiver som igen skæres i tynde strimler. Drys kebabkrydderi over og lad gerne det trække et stykke tid. (Vær opmærksom på at kebabkrydderi kan variere i styrke). Grønsagerne vaskes og snittes og...

Chips: Skær enderne og siderne af de skrællede kartofler. Skær dem i tykke ensartede stammer (1 x 5 cm) og læg dem i koldt vand i 30 minutter. Tag dem op af vandet og tør dem grundigt. Varm en stor gryde med olie op og kog kartoflerne...

Snit løgene og steg dem møre på en pande, krydr med salt, tages af og fisken steges på samme pande. Skær den flåede rokkevinge i store portionsstykker, krydr med salt og peber og vend i mel. Steg stykkerne i smør 5-6 minutter på hver...

Skær salaten i strimler og bladsellerien i skiver. Vask og skyl porren grundigt og skær den i skiver. Skær peberfrugterne i små tern. Skræl avocadoerne og del dem. Skær dem i mindre tern som vendes i halvdelen af citronsaften. Bland det...

Aioli: Bland mayonnaise, presset hvidløg, citronskal, salt og peber i en skål. Sæt tigerrejerne på 4 spyd og grill dem nogle få minuter på hver side til det er blevet flot røde. Server aiolien til det grillede rejer sammen med lidt...

Kog risene efter anvisning på emballagen. Lad dem køle lidt af. Bland grofthakket champignoner, løg hvidløg og hasselnødder og timian. Brun champignonblandingen i gyldent smør i en stor pande. Hæld blandingen i en røreskål og...

Rutebilskum: Pisk fløden til flødeskum - kom vanillesukker i for af gi den en god smag. Knus rutebilerne evt i en pose med en kødhammer så de bliver til små stykker og smuldre. Kom de knuste og smuldrede rutebiler i flødeskummen og...

Æg og sukker piskes. smeltet smør og de øvrige ingredienser blandes i. Hældes i bradepanden. Peanuts fordeles over kagen. kagen bages ved 200 grader C. alm. ovn i 15 - 20 minutter. Alle ingredienserne til karamelsaucen blandes i en gryde og...

Skyl rabarberne, skær dem i små stykker. Kog dem i vand ca. 5-10 min til rabarberne er kogt ud, evt. sammen med lidt Nonoxal. Rør grøden igennem. Smag til med sukker og evt. vanilje, tilsæt evt. rød frugtfarve. Udrør kartoffelmel...