Madplan uge 07 - 2026
Mandag:
Medisterpølsen sættes over i rigeligt letsaltet vand med peberkorn og laurbærblad. Koger 10-15 minutter det må kun lige være omkring kogepunktet, faktisk er det nok at lade den trække i vandet. Pølsen tages op af gryden og lægges til...
Se mere her
Tirsdag:
Løg finthakket hvidløg og kød brunes i gryde i olien. Når alt er brunet kommes peberfrugten skåret i strimler i og steger med i ca 2 min. Kødet smages til med salt og krydderier. Kartoflerne skraldes og skæres i så tynde skiver man nu...
Se mere her
Onsdag:
Svits bacon og kalkun i en gryde. kom resten af ingredienser i og lad det småkoge i ca. 45 minutter. Spises med ris eller frisk tomat pasta. evt. lidt revet ost på.
Se mere her
Torsdag:
Hakket løg svitses et par minutter i olien. Tilsæt nakkefilet og bacon i tern og svits yderligere et par minutter. Hvidkålen snittes og tilsættes sammen med vand og krydderier. Retten simrer ca. 1 time. Tilsæt yderligere vand efter behov,...
Se mere her
Fredag:
Skær oksekødet i tynde skiver og bank dem let. Bland mel med salt og peber. Vend kødskiverne i melet. Brun nogle kødskiver ad gangen i varmt fedtstof. Tag dem op af gryden Brun resten af kødet. Tag det op. Pil løgene og hak dem....
Se mere her
Lørdag:
Du tager en stor gryde og kommer ca. 8L vand i (hvis du ønsker at have suppe bagefter også ellers bare så hønen er dækket) skræl gulerødderne og skær dem over en eller to gange, tag løgene del dem i to og tag det yderste af og kom så både...
Se mere her
Søndag:
Kogning af høne: Vask hønen grundigt under den kolde hane, og rens den for eventuelle rester af indvolde. Hønen kan deles i mindre stykker, dækkes med kogende vand med salt og suppevisk eller grønsager og koges ca. 1½-2 timer alt efter...
Se mere her
Fisk:
Pil rejerne (evt. kæmperejer eller jomfruhummerhaler). Hak løg og persille, skær champignon i skiver og peberfrugterne i terninger. Skold og flå tomaten. Skær tomatkødet i terninger. Varm en sauterpande op til middelstærk varme. Smelt...
Se mere her
Skær kartoflerne i grove stykker og kog dem møre, hæld vandet fra. Tilsæt Grøntsagsbouillon og mos kartoflerne. Smag til med salt og peber. Steg parmaskinken på begge sider på en tør og hed pande, til den er brun og sprød. Bræk skinken...
Se mere her
Salat:
Kog æggene og lad dem køle af. Tomaterne skylles og stilkfæstet skæres fra. Skær dem i både. Skyl agurken og skær den i skiver. Pil æggene og del dem i både. Befri peberfrugten for frøstol og kerner. Skær rodstokken af salathovedet....
Se mere her
Forret:
Rognen skylles og pakkes ind i Alufolie eller madpapir Rognen lægges i en gryde og dækkes med vand Krydderier, salt og eddike tilsættes Vandet bringes langsomt i kog Rognen koges i 40 - 45 min., afhængig af størrelsen Rognen tages op, folien...
Se mere her
Vegetar:
Kog kartoflerne godt møre uden salt hæld vandet fra og pisk dem mens du tilsætter varm mælk. Smag til med salt og peber. Skær tomater og hvidløg i strimler. Opvarm olien og til sæt tomater og hvidløg lad det simre lidt og tilsæt...
Se mere her
Dessert:
Pisk sukker og æggeblommer hvide. Smelt chokoladen over svag varme i vandbad. Held chokoladen i ægge og sukker blandingen. Pisk fløden til flødeskum og vend fløden i chokolade, sukker og æggeblandingen. Hæld chokolademoussen i...
Se mere her
Kage i form:
Marcipanen rives groft og kommes sammen med de øvrige ingredienser i en røreskål og piskes sammen med elpisker til en jævn men let grynet masse. Hældes i en smurt bradepande ca. 23x33 cm. og bages i 40 minutter ved 180 grader alm. ovn på...
Se mere her
Grød og vælling:
Smørret smeltes, melet kommes i, mælken kommes i lidt efter lidt, piskes godt så det ikke klumper. Smages til med lidt salt. Hver person drysser sin portion med sukker og kanel. En smørklat anbringes i midten. Hertil nydes saftevand
Se mere her
|
|
