Madplan uge 06 - 2026
Mandag:
Del kyllingen i 8 –10 stykker og dup dem tørre. Steg baconen gyldne i en stor gryde. Tag den op og læg den på fedtsugende papir. Brun kyllingestykkerne i baconfedtet og tag dem op. Steg nu hakkede løg og hvidløg i gryden, uden at det...
Se mere her
Tirsdag:
Skær svinebrystet i ½ cm tykke skiver, hvis De ønsker sprødt flæsk. Tykke skiver giver ofte flæsk, som er blødt indeni. Dup skiverne tørre med køkkenrulle. På pande: Varm panden godt op. Læg skiverne på panden, og brun dem ½-1 min....
Se mere her
Onsdag:
Snit hvidkålen fint Skær de rå gulerødder og kartofler i skiver. Svits karryen i en tykbundet gryde. Tilsæt margarinen og når den er smeltet brun oksekødet deri. Tilsæt kålen lidt af gangen og vend det sammen med kødet. Når al...
Se mere her
Torsdag:
Hak rød peber og løg fint og svits det i madolie i en stor gryde. Tilsæt kyllingestrimlerne og svits videre i ca. 5 minutter. Tilsæt krydderipulveret og rør rundt. Drys med 2 spsk. mel og vend rundt. Tilsæt glasset med salsasovs og 1...
Se mere her
Fredag:
Vend koteletterne i en blanding af karry, salt og peber. Brun dem så på panden og læg dem i et ovnfast fad. Hæld saften fra ananas og championens og gem den. Steg ananas til de er let gyldne på panden og læg dem på koteletterne....
Se mere her
Lørdag:
Kødet brunes i en gryde i margarinen og drysses med salt og peber. Løgene skæres i kvarte, tilsættes og brunes lidt. Vand hældes ved, og kødet småsteger under låg ca. 2-3 timer til det er mørt. Tilsæt ekstra vand efter behov, gryden må...
Se mere her
Søndag:
Del baconskiverne i stykker på ca. 2 cm. Rist dem sprøde i halvdelen af smørret og tag dem op med en hulske. Skær løgene i ringe og kog dem klare i det samme fedtstof. Når de har taget en anelse farve, kommes resten af smørret på....
Se mere her
Fisk:
Torskerognen koges efter opskriften her og køles af. Når rognen er kold skæres den ud i 1-1½ cm. tykke skiver, der vendes i mel, æg og rasp. Steges i fedtstoffet på panden. Serveres med kartofler, remuladesauce eller kryddersmør,...
Se mere her
Rens porrerne og skær i ringe. Damp dem kort tilsæt lidt salt og peber samt revet citronskal. Skær torskefilerne i portionsstykker. Steg dem med smør og olivenolie i 3-4 min. Anret torsken med citronsmør. Server kartofler...
Se mere her
Salat:
Bland rejer og laks forsigtig med citronskal, basilikum og persille. Lad det stå og trække i køleskabet nogle timer. Anret forårsløg, salat og agurk og fordel reje/laksblandingen på fad og tilsæt dressing lige før servering. Server...
Se mere her
Forret:
Kogelage: I en stor gryde koges det finthakkede løg, hakket chili og hakkede hvidløgsfed klare i olie, tilsæt vin, vand eller fond, citron i skiver & peberkorn, lad lagen koge ca. 15 minutter. Kogning: Rens muslingerne grundigt og kasser...
Se mere her
Vegetar:
Auberginerne skæres i cm. tykke skiver på langs og drysses med et par tsk. salt og trækker herefter 1 time. Derefter presses de let, så en del af den bitre samt kommer ud. Sauteres herefter ret blidt gyldne i olivenolie – det tager ca. 15...
Se mere her
Dessert:
Pensel springformen (24 cm) med lidt olie. Knus kiksene ( Jeg bruger en frysepose og kagerullen) Smelt smørret i en gryde ved lav varme og hæld kiksekrummerne i og fordel massen i springformen, tryk den let sammen. Sæt den på køl....
Se mere her
Kage i form:
Pisk æg og sukker godt. Rør det smeltede, men afkølede smør i, derefter røres melet i. Dejen kommes i en smurt bradepande ca. 23x33 cm. Sæt formen i ovnen ved 180 grader C. alm. ovn i 20-25 minutter. Bland sukker, smør, mælk og mel i...
Se mere her
Grød og vælling:
Rør maizena ud i en tykbundet gryde med lidt af kærnemælken. Tilsæt resten af kærnemælken og citronskræl i tynde strimler. Bring suppen i kog ved svag varme og konstant piskning. Kog suppen 2 min. Pisk æg og sukker sammen i en...
Se mere her
|
|
