Madplan uge 12 - 2026
Mandag:
Finthakkede løg, peberfrugt og tomater blandes med kødet. Krydderier, æg og maizena tilsættes. Lad farsen hvile i køleskabet i 1/2 time. Formes med en ske til frikadeller og steges i olie 3-4 minutter på hver side. Serveres med pasta...
Se mere her
Tirsdag:
Læg blomkålen i rigeligt letsaltet vand (3 tsk. salt pr. ltr kogevand) i 20 min., fjern evt. blade og det nederste af stokken, skyl blomkålshovederne og kog dem i letsaltet vand i 8-10 min, de må ikke være gennemkogte, tag dem op og lad dem...
Se mere her
Onsdag:
Kom risene i kogende vand med salt. Rør rundt til vandet atter kommer i kog. Læg låg på og kog risene ved svag varme i 12 min Tag gryden fra varmen og lad den stå endnu i 12 min Farsbrød: Rør kød, æg, mælk og krydderier til en...
Se mere her
Torsdag:
Kyllingen krydres med Herbes de Provence, salt og peber. Smør og olie brunes af på en pande og kyllingen brunes af 2 minutter på hver side. Skru ned for varmen og steg yderligere 5 minutter på hver side.
Se mere her
Fredag:
Krydr koteletterne med salt, peber og paprika og brun dem hurtigt begge sider på en pande i olien. Brun efterfølgende baconternene på panden. Rens champignonerne og skær dem i tykke skiver og steg dem på panden i 2-3 minutter sammen med...
Se mere her
Lørdag:
Kødet skæres i 2 cm. store tern Løget pilles og hakkes. Gulerødderne skrælles og skæres i store stykker. Hvidløgsfedet pilles og hakkes fint. Olien varmes i en gryde og kødet brunes let. Løg, hvidløg, gulerødder og tomat...
Se mere her
Søndag:
Sæt ovnen til 190 grader C. alm. ovn. Kog makaronien efter anvisningen på pakken. Smelt smørret i en pande. Tilsæt løg og hvidløg og sauter til de er bløde. Tilsæt mel og lad det stege, mens man rører i det indtil det bobler lidt, ca....
Se mere her
Fisk:
Fisk der skal spises rå bør fryses ned mindst 1 døgn. Gå fisken efter og skær den i små stykker. Rødløg og chili uden kerne hakkes fint. Lime presset for saft og hældes over fisk, løg og chili sammen med olien og vendes...
Se mere her
Fisk og løg hakkes i en kødhakker. De øvrige ingredienser tilsættes, hvedemel kan variere lidt efter hvor "vandet" fisken er. Sæt fiskefarsen i køleskabet ca. 30 minutter. Steg fiskefrikadellerne i smeltet smør på en pande. Steg ved...
Se mere her
Salat:
Skær tomater og agurker i grove stykker, rødløget hakkes fint. Bland det hele i en skål. Læg fetaen på toppen og hæld så meget jomfru oliven olie ud over det som der ønskes. Lidt oregano oven på er også godt.
Se mere her
Forret:
Fløden koges op med hvidvin og citronsaft, jævnes med maizena (som er rørt ud i koldt aspargesvand). Smages til med salt og peber. Rejer og aspargessnitter vendes i sovsen. Dild hakkes fint (tag lidt fra til pynt som ikke hakkes) og vende i...
Se mere her
Vegetar:
Rens omhyggeligt de røde linser. Kom dem i en skål og vask dem i flere hold rent vand. Læg dem i blød i ca. 15 min., og lad dem dryppe af i en si. Kom de afdryppede linser i en svær gryde sammen med spinat og vand. Bring dem i kog. Læg låg...
Se mere her
Dessert:
Pisk æg og sukker skummende. Tilsæt mel og bland det. Smør et tærtefad (ca 25 cm) med smør og fordel dejen i det. Læg hindbær ovenpå. Bages i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn ca 35 min. Kan serveres med is, flødeskum eller creme...
Se mere her
Kage i form:
Mel, blødt smør og flormelis smuldres og samles hurtigt med æggeblomme og vand. Dejen hviler i køleskab mindst 30 min. Rul mørdejen ud i 2 rektangler som passer til jeres bradepande eller bageplade med høj kant, f.eks. 30x38 cm. og ca. 3...
Se mere her
Frugtgrød :
Kalenderen siger forår, så nu er det ved at være tid til at få tømt fryseren for sidste års frugt.
Bærrene bringes i kog i vandet. Sukker tilsættes efter smag. Ideal jævning og vaniljesukker røres ud i koldt vand og hældes i frugten på en gang under omrøring. Grøden koges 1 min. Den hældes op og afkøles. Fløde serveres...
Se mere her
|
|
