Madplan uge 32 - 2026
Mandag:
Skær oksekødet i strimler så tynde som en blyant. Rens grøntsagerne. Skær løget i tynde ringe. Snit hvidkålen fint. Skær selleristilkene med bladene i stykker på ca. 1 cm. Skær tomaterne og æblerne i tynde både. Hak hvidløgsfedene....
Se mere her
Tirsdag:
Farsen æltes sammen og formes til 4 krebinetter som vendes i mel. Steger 6-7 minutter på hver side. Squashflan: Skær squash i skiver. Hak løg og hvidløg. Svits løg i oliveolie, til de er klare. Tilsæt squash, hvidløg og hakket...
Se mere her
Onsdag:
Kartoflerne koges, og afkøles i køleskabet. Dressing: Man blander mayonnaise, creme fraiche, sennep, citronsaft samt det hakkede løg. Der smages til med karry, salt og peber. Kartoflerne skæres i stykker og vendes i dressingen. Det er...
Se mere her
Torsdag:
Medisterpølsen sættes over i rigeligt letsaltet vand med peberkorn og laurbærblad. Koger 10-15 minutter det må kun lige være omkring kogepunktet, faktisk er det nok at lade den trække i vandet. Pølsen tages op af gryden og lægges til...
Se mere her
Fredag:
Dyrekødet hakkes og formes til 4 bøffer som omvikles med bacon. Baconen fæstnes med en tandstik. Krydres med knuste enebær og salt og peber. Bøfferne steges ved god varme i smør 3-4 minutter på hver side.
Se mere her
Lørdag:
Tør kyllingen og fjern evt. fedt og rester af indvolde inde i kyllingen. Skyl persillen, fjern stilkene og fyld persille i kyllingen. Smelt fedtstoffet i en stor stegegryde og brun kyllingen godt på alle sider. Krydr med salt og...
Se mere her
Søndag:
Bacon skæres i tynde strimler og steges sprøde for jævn varme. De tages op og afdryppes på køkkenrulle. Kog spaghettien i en stor gryde spilkogende vand og kog den 'al dente'. Afdryppes i dørslag, hældes i gryden og holdes varm. Pisk...
Se mere her
Fisk:
Fisken skylles godt indvendig. Finner og hale klippes af. Bacon svøbes omkring fisken. På en stykke dobbeltfolie ca. 60x60cm lægges først de fintstrimlede porrer og gulerødder og herpå lægges fisken. Ovenpå fisken lægges...
Se mere her
Rødspættefiletterne krydres med salt og peber. Vendes herefter i mel, så sammenpisket æg og til sidst i rasp. De steges i rigeligt smør på panden ca. 5. minutter på hver siden. Serveres med kogte kartofler og persillesovs.
Se mere her
Salat:
Start med at stege baconskiverne sprøde på en tør pande. Tag dem af og læg dem på et stykkes fedtsugende papir. På samme pande steges kyllingebrysterne i det overskydende fedt, evt. med lidt olie. Se fremgangsmåde her Cherrytomater...
Se mere her
Forret:
Vandet hældes fra asparges og champignon og drypper godt af. Hønsekødet skæres i tern. Dressing: Mayonnaisen, sukker, salt og peber samt karry røres sammen, og tilsættes creamfraiche. Asparges, champignon og hønsekød vendes i...
Se mere her
Vegetar:
Majsen klargøres: Alt den grønne fjernes så man kun ser alle kornene. Man kommer majsen i kogende vand, man kan enten servere dem. Sprøde: Så skal man koge dem 7-8 minutter. Møre: Så skal man koge dem 12-15 minutter....
Se mere her
Dessert:
Mørdejsbund: Smørret smuldres i melet, sukkeret tilsættes og dejen samles med let hånd. Rul dejen ud, så den passer til en tærteform (24 cm i diameter). Beklæd formen med dejen og klem den godt fast hele vejen rundt i kanten....
Se mere her
Kage i form:
Æg og sukker piskes hvidt og skummende. Heri røres olie, mel samt bagepulver og krydderier. Vend til sidst groftrevet squash og hakkede nødder (kan udelades) i. Hæld dejen i bradepande ca. 23X33 cm. beklædt med bagepapir. Bages ved...
Se mere her
Grill:
Det er forår, og tid til at finde grillen frem.
Løget hakkes fint og hvidløget presses. Løg, hvidløg og worchestershire sauce tilsættes oksekødet. Det krydres med salt og peber efter behag. Lad det trække 30 minutter i køleskabet. Lad det herefter hvile udenfor køleskab i 20 minutter....
Se mere her
|
|
