Madplan uge 23 - 2026

Del kødet i 4 portioner og form det til 4 hakkebøffer. Krydder med salt og peber på begge sider og placer bøfferne i airfryeren på risten. Giv bøfferne 8-10 minutter ved 180 grader C. På billedet har vi serveret dem med pommes...

Steg den rå medister på pande i smør, ca. 6 min på hver side, sluk for varmen og lade den trække indtil servering. Fjern de grove blade på spidskålen, halver dem og fjern stokken. Lægges i en dyb pande eller gryde med låg med smør og...

Kødet blandes med løg, mælk, salt, peber, æg, mel, presset hvidløg, hakket peberfrugt i små tern og hakket forårsløg. Formes til frikadeller og steges i olie og flydende margarine 4-5 minutter på hver side.

Skær baconen i mindre stykker og steg den næsten sprød og kom dem i en skål. Svits det hakkede løg og hvidløg i olien, tilsæt kødet og svits det. Tilsæt krydderierne og bacon. Lad det køle lidt af. Æg, fløde, rasp, salt og peber...

Skær svinebrystet i ½ cm tykke skiver, hvis De ønsker sprødt flæsk. Tykke skiver giver ofte flæsk, som er blødt indeni. Dup skiverne tørre med køkkenrulle. På pande: Varm panden godt op. Læg skiverne på panden, og brun dem ½-1 min....

Du tager en stor gryde og kommer ca. 8L vand i (hvis du ønsker at have suppe bagefter også ellers bare så hønen er dækket) skræl gulerødderne og skær dem over en eller to gange, tag løgene del dem i to og tag det yderste af og kom så både...

Kogning af høne: Vask hønen grundigt under den kolde hane, og rens den for eventuelle rester af indvolde. Hønen kan deles i mindre stykker, dækkes med kogende vand med salt og suppevisk eller grønsager og koges ca. 1½-2 timer alt efter...

Bland de 2 slags mel. Findel smørret heri og tilsæt koldt vand og salt. Ælt dejen sammen og lad den hvile koldt en times tid. Rul dejen ud og beklæd en smurt tærteform med den. Skyl spinaten grundigt, hvis der bruges frisk spinat, og damp...

Ærtemos: Læg de pillede hvidløgsfed ned i en gryde med kogende vand og kog dem et par minutter. Kom ærterne i og kog det i tre minutter. Kom salt i vandet. Når ærterne er kogt færdige, hældes ærter og hvidløg gennem et dørslag og...

Aspargesene skrælles fra hoved mod rod, den nederste træet ende knækkes af. aspargesene skæres på skrå i 2 cm. stykker og koges knapt møre. Kartoflerne koges og afkøles. Snit ramsløgene og vend dem sammen med asparges og kartofler,...

Kogning af asparges: Beregn 6 asparges pr. person. Aspargesene skrælles fra hoved mod rod og den nederste træde ende brækkes af. Dette gøres nemmest mens aspargesene ligger på et skærebræt, da de ellers nemt knækker. Aspargesene...

Skræl aspargesene fra hoved af, bræk den nederste træet ende af hver asparges og skær dem i 2-3 cm. stykker. Del broccolien i små buketter og skyld den grundigt. vask squashen, del den i kvarte på langs og skær den så i skiver. Kog...

Æggeblommer piskes med sukker og vanillekorn til sukkeret er rørt helt ud. Tilsæt kærnemælk under let omrøring og smag til med citronsaft. Koldskål servers iskold med kammerjunkere.

Den smeltede smør og sukker røres sammen. Kærnemælken røres i. De øvrige ingredienser tilsættes. Hæld dejen i en bradepande ca. 23x33 cm. Bag kagen på midterste rille ved 200 grader C. alm. ovn i 30 minutter. Kaffeglasuren...

Dry rub: Alle ingredienser blandes grundigt i en skål. Bunden på en foliebakke dækkes med et tyndt lag af dry rubben. Roastbeefen pensles med sweet hot chilisauce og dækkes på alle sider ved at rulle den frem og tilbage i...