Madplan uge 25 - 2026
Mandag:
Dildsauce: Bland i en lille skål, yoghurt, 2 spiseskefulde dild, fintsnittet hvidløg og 1 teskefuld citronsaft. Tilsmag med salt og peber. Sæt det til side. Varm en olien i en pande. Tilsæt kylling skåret i 1 cm strimler, tyndt snittet...
Se mere her
Tirsdag:
Kog grønsagerne i velsaltet vand som angivet på pakken, ca 10 minutter. Rør fedtstof og mel sammen. Rør smørbolle i grønsagerne og rør til den er opløst. Kog stuvningen 5 minutter. Smag til med salt. Drys persille over
Se mere her
Onsdag:
Opskriften er beregnet til en Weber kuglegrill, men det kan lade sig gøre at lave kødbollerne på en almindelig grill. Kødet røres med alle ingredienserne, hviler ca. en halv time. Form farsen til lidt aflange kødboller, stik dem på flade...
Se mere her
Torsdag:
Rens champignonerne og snit dem i skiver. Det gøres nemt ved hjælp af en æggedeler! Skyl dine krydderurter og blend dem sammen med olie, eddike, sennep og salt og peber. Dressingen skal være ret tyk og helt grøn. Vend den sammen med de...
Se mere her
Fredag:
Bælg ærterne først, eller mens retten koger. Skrab de nye kartofler eller køb vaskede kartofler, som er klar til brug. Hvis kartoflerne ikke er helt små skæres de i fx fire stykker. Skrab gulerødderne og skær dem i 2 cm lange...
Se mere her
Lørdag:
Oksemørbraden befries for sener, skæres i 4 skiver, der bankes let med hånden. Krydres med salt og peber og steges på en grillpande eller grill ca. 3 minutter på hver side. Serveres straks. Kartoffelsalat med asparges: Små...
Se mere her
Søndag:
Kartofler koges. Rabarber i mindre stykker koges letmøre i sukkerlage (vand og sukker). Kødet skæres i tynde strimler som steges af ved hård varme og krydres. Tages af panden og holdes lun. Herefter steges strimlet løg og...
Se mere her
Fisk:
Tatarsovs: Start med at koge ægget hårdkogt og lad det køle af. Pil og hak ægget, purløg og kapers. Bland mayonnaisen, piskefløde, sennep,worcestershire sauce, æg, purløg og kapers grundigt sammen. Smag til med salt, peber og...
Se mere her
Rens champignonerne og skær dem i skiver, hak skalotteløgene fint. Læg løg og champignon i bunden af en pande. Drys søtungefiletterne med salt og peber. Foldes og lægges oven på løg og champignon. Hæld fond, vin, laurbærblad,...
Se mere her
Salat:
Skær tomat og mozzarella i skiver. Fordel tomat og Mozzarella i lag og krydr med salt og peber. Hæld lidt oliveolie over og til sidst de friske basilikumblade på toppen.
Se mere her
Forret:
Dyp de fuldmodne tomater i kogende vand og flå dem. Pil løg og hvidløg. Flæk peberfrugten, fjern kærnerne og skyl den. Skræl agurken, flæk den og skrab kærnerne ud. Skær disse grønsager i meget små stykker og kom dem efterhånden i en...
Se mere her
Vegetar:
Skær et låg af tomaterne og tag indmaden forsigtigt ud med en teske. Drys tomaterne indvendigt med halvdelen af krydderurterne og salt og peber. Hak tomatindmaden med en kniv. Blandes med resten af krydderurterne, salt og peber og hældes...
Se mere her
Dessert:
Ælt mørdejen sammen og sæt den i køleskabet i en time. Fyld: Rør smør og sukker tilsæt revet marcipan og et ½ sammenpisket æg. Rul mørdejen ud og læg den i en smurt tærteform ca. 23 cm i diameter læg fyldet på og bag den ved...
Se mere her
Kage i form:
Rør smør og sukker godt og rør æggene i et ad gangen. Skyl og rens jordbærrene, skær dem i kvarte og rør dem forsigtigt i dejen sammen med vaniljesukkeret. Bland mel og bagepulver og vend det forsigtigt i. Bred dejen ud i en...
Se mere her
Grill:
Det er forår, og tid til at finde grillen frem..
Tør kyllingebrysterne og pensl hvert bryst med 1 tsk. pesto. Vikl bacon om kyllingebrysterne og fæst med tandstikker. Grillsteges i ca. 6 min. på hver side. Salat med kidneybønner og avokado: Riv salaten i mindre stykker og hak løget fint....
Se mere her
|
|
