Madplan uge 17 - 2026
Mandag:
Hvidt brød opblødes med mælken og blandes godt i farsen. Farsen deles i 4 og formes som en bøf. drysses med lidt salt og peber. Vendes i hvedemel. Steges på en stegepande i ca. 6 minutter på hver side. Eller brun dem i ca. 2...
Se mere her
Tirsdag:
Forvarm ovnen på 250 grader C. alm. ovn. Skræl auberginerne og skær dem derefter i ca 1 cm tykke skiver. læg dem på en på en bradepande og pensel dem med rigeligt olivenolie og drys med salt og peber. vend dem om og gentag. bag dem i ovnen...
Se mere her
Onsdag:
Kyllingen skæres i 1 cm. tykke strimler og brunes olie af et par gange og tages af. Tilsæt olie og sauter de hakkede løg godt. Tilsæt skivede champignon og steg med et par minutter. Paprika, koncentreret, tomatpure, piskefløde og...
Se mere her
Torsdag:
Skær pølserne i skiver. Fjern rodskiven og de groveste grønne blade fra porrerne, skær dem i skiver og skyl dem godt. Skyl peberfrugten og befri den for frøstol og kerner og skær den i terninger. Varm smørret i en dyb pande og svits...
Se mere her
Fredag:
Yoghurt: Pres hvidløg og kom det i yoghurten sammen med salt, rør godt rundt. Tomatdressing: Mix tomatpure med olivenolie, vand, chiliflager og salt og koges i en lille gryde. Varm pitabrødet og skær det i 3x3 cm. stykker og fordel...
Se mere her
Lørdag:
Fyld: Fyldet røres sammen og stilles i køleskab. Skær et lille stykke af hver kyllingefilet(spidsen) eller brug en ekstra kyllingefilet, oprindeligt skulle dette være kyllingemørbrad. Kyllingefilet og afskæringer bankes tyndt ud....
Se mere her
Søndag:
Pizzadej: Opløs gæren i vandet (ca. 30 grader C). Bland resten sammen med vandet, gem dog mel til at ælte på. Ælt dejen rigtig meget. Drys lidt mel på og skær et kryds og lad dejen hæve under noget cellofan en halv times tid. Sauce:...
Se mere her
Fisk:
Hvidløget hakkes og steges i olien fra tunen (pande med høje sider, eller gryde). Tunen hældes i og steges i nogle minutter. Tomaten hældes i. Smag til med salt og peber, og hvis man ønsker det oregano, lad den koge nogle minutter. Imens...
Se mere her
Tænd ovnen på 200 grader C Tø spinaten op i en gryde Tilsæt mælken/fløden, presset hvidløg, salt og peber, og kog blandingen op. Skær laksen/laksestykkerne i tern. Fordel derefter tingene lagvis i et smurt ovnfast fad. Først...
Se mere her
Salat:
Kartoflerne koges og pilles, eller skrabes hvis nye danske. Kartoflerne afkøles. Kartofler og radisser skæres i skiver og anrettes sammen med de øvrige ingredienser på en tallerken. Ramsløgolie: Olie og ramsløg blendes.
Se mere her
Forret:
Champignons brunes på panden uden fedtstof. Flødeost, salt, sennep, fintklippet purløg blandes. Der tilsættes de brunede champignon samt skinken. Butterdej rulles ud til en firkant. Fyldet lægges i midten af butterdejen. Denne lukkes...
Se mere her
Vegetar:
Hvis kartoflerne er store, skæres de i kvarte eller tykke skiver. Løget pilles og skæres i både. Gulerødderne skæres i skiver. Tomaterne skæres i både. Bønnerne nippes og skæres i 2-3 stykker. Kartoflerne svitses godt igennem i olie....
Se mere her
Dessert:
Riv marcipanen på den fine del af rivejernet. Bland flormelis og hjortetaksalt godt og sigt det i marcipanen. Pisk æggehviderne til en ganske let skum (ikke stift). Rør marcipanblandingen sammen med æggehviderne til makrondejen. Fyld den i en...
Se mere her
Kage i form:
Pisk det kolde smør og sukker. Tilsæt 1 æg af gangen. Mel og bagepulver blandes, og røres i. Mælk, frugtfarve og essens blandes, og røres i. Det hele røres godt. Hældes i en stor bradepande ca. 33x38. Bages ved 200 grader...
Se mere her
Frugtgrød :
Kalenderen siger forår, så nu er det ved at være tid til at få tømt fryseren for sidste års frugt.
Æblerne vaskes og skrælles, kernehuset fjernes, og æblerne snittes i små stykker. Æblerne sættes over med vandet, dampes møre over svag varme og smages til med sukker. Serveres med mælk eller fløde.
Se mere her
|
|
