Pequín

Kategori: Chili

Beskrivelse:

Pequin (eller Tepín) er en ganske lille og tynd chili med en skinnende overflade. Den er ca. 1 cm lang og rød.

Anvendes for det meste i tørret form, men fås også på flaske. Smagen er en brændende varme, og den gør stor lykke i det Thailandske køkken i en hot pebersauce.

Styrke: 4