Ancho

Kategori: Chili

Beskrivelse:

Dybt maghonifarvet, hjerteformet chili. Ca. 6x7½ cm. Ancho (betyder bred på spansk) tilhører cayennegruppen. Har en stærkt aromatisk og gennemtrængende smag, men er samtidig mild. Er den mest anvendte af de tørrede mexicanske chilis.