Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Fennikel

Kategori:  Krydderurter

Oprindelse:  Fennikel stammer fra middelhavsområdet, hvor den først blev anvendt som krydderurt og lægeplante senere som grønsag.

Beskrivelse:

Fennikel hører til skærmplantefamilien, og har trådformede blade som dild. Man spiser den lyse glatte fennikelknold, som er opsvulmede bladskeder, der sidder taglagt modsat hinanden i den lidt fladtrykte knold. Formen af knolden kan variere fra rund eller lang.

Anvendelse:

Bladene hakkes i salater, over kogte grønsager, i supper og til fisk. Frø bruges i sauce, fiskeretter og brød. Stilke i salater og som grønsag. Knolden som grønsag. Let anisagtig smag.

                                                                                                             
Fennikel ... klik på billedet for at komme tilbage


Ordet er vist 2920 gange
og udskrevet 2 gange
Fra:Kommentar