|
Sesamfrø
|
|
Kategori: Frø
Oprindelse: Sesam stammer fra Afrika. En af de ældst kendte olieplanter der allerede blev dyrket i det gamle Ægypten. Dyrkes nu til dags hovedsageligt i Afrika, Asien og USA.
Beskrivelse:Lille fladt frø der sidder sammen med utallige andre frø i en ca. 3 cm. lang kapsel. Sesam frø kan være sorte, røde eller gule. Sesam frø indeholder mere end 50 % fed olie.
Anvendelse:Sesamfrø bruges som drys på brød, ristet på salat. Af både rå og ristede sesamfrø fremstilles der cremede pastaer. Desuden fremstilles der en meget fin spiseolie.
|
|
|
