|
Pigeon
|
|
Kategori: Æbler
Beskrivelse:Pigeon er en meget gammel sort. Oprindelsen fortoner sig, men i dag dyrkes
Pigeon næsten kun i Danmark, hvor de små, ildrøde æbler knyttes til en række
juletraditioner. Specielt for pigeonæblerne er, at de må farves i solen
efter høst.
De lægges fladt ud på jorden og vendes jævnligt, hvorved solen kalder den
røde farve frem over hele frugten. Smagen er syrligt-sød og aromaen meget
karakteristisk. Æblerne anvendes ofte som julepynt, der kan spises.
|
|
|
