Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Det tredje krydderi

Kategori:  Krydderier

Beskrivelse:

Mononatriumglutaminat Et kemisk stof, der består af pulveriserede glutaminatkrystaller. Ikke særligt meget anvendt herhjemme, men det forekommer dog i mange færdige madvarer i Vesten. Det er en vigtig ingrediens i kinesisk og japansk madlavning. Sælges også under navne som Ve-tsin, Aijnomoto og P'sst. Det har ingen smag i sig selv, men virker smagsforstærkende. Stoffet er harmløst, men kan virke skadeligt på leveren hvis det bruges overdrevent gennem lange perioder.

                                                                                                             





Ordet er vist 7876 gange
og udskrevet 47 gange
Fra:Kommentar
Der er ikke tilføjet nogen kommentar til dette ord endnu