Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Vetsin

Kategori:  Krydderier

Beskrivelse:

Mononatriumglutaminat eller bedre kendt som "Det 3. Krydderi"

Et kemisk stof, der består af pulveriserede glutaminatkrystaller. Ikke særligt meget anvendt herhjemme, men det forekommer dog i mange færdige madvarer i Vesten. Det er en vigtig ingrediens i kinesisk og japansk madlavning. Sælges også under navne som Ve-tsin, Aijnomoto og P'sst. Det har ingen smag i sig selv, men virker smagsforstærkende. Stoffet er harmløst, men kan virke skadeligt på leveren hvis det bruges overdrevent gennem lange perioder.

                                                                                                             





Ordet er vist 1846 gange
og udskrevet 4 gange
Fra:Kommentar
Der er ikke tilføjet nogen kommentar til dette ord endnu