|
Drueagurk
|
|
Kategori: Diverse grønsager
Oprindelse: Asien
Beskrivelse:Drueagurk hører til græskarfamilien (Curcurbitaceae) og deler det latinske navn, Cucumis sativus, med asie- og salatagurken.
Agurken stammer fra Asien og er vandret herfra via Sydeuropa til Danmark, hvor den har været kendt i mere end 300 år.
Der har tidligere været en betydelig produktion af drueagurker til industriel forarbejdning, men på grund af meget svingende udbytter og store arbejdsomkostninger er dyrkningen indskrænket meget i de senere år. Til friskvaremarkedet er der en relativ ubetydelig produktion, det store forbrug ligger på de industrisyltede drueagurker.
|
|
|
