Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Lammekoteletter

Kategori:  Lam og får

Beskrivelse:

Lammekoteletter er oftest dobbelte, det vil sige, der sidder en kotelet på hver side af rygbenet.

Koteletterne er skåret ud efter ribbenene ca. 1½ cm. tykke.

Fedtkanten kan ridses, eller fedtkanten kan løsnes ved koteletternes skaft, så bevarer koteletterne faconen under stegningen.

Hvis man ønsker at spare på fedtstoffet til stegningen, kan man brune koteletterne på fedtkanten. Dette gøres nemmest ved at stikke en strikkepind gennem rygbenet på koteletterne.

                                                                                                             





Ordet er vist 1096 gange
og udskrevet 0 gange
Fra:Kommentar
Der er ikke tilføjet nogen kommentar til dette ord endnu