Debat forum



klipfisk


Fra   :  Z.Begonja

Dato : 2016-03-12
Vist   :  831 gange
Ved i hvor kan man købe klipfisk, den ægte, ikke den saltede men den usaltede og soltørrede, den er lige så hård som en sten, skal lægges i vand 24 timer før tilberedning.

Kommentar
Fra   :  Bjarne

Dato:
2016-03-26
Prøv at finde det på torfisk.dk - royalgreenland.dk eller skagenfisk.dk det skulle være muligt. Flere supermarkeder har også portugisiske baklau, bakalau, backalau eller noget i den retning på frost

Kommentar
Fra   :  ivan liltorp

Dato:
2016-06-09
ja, men den pourtuquesiske bakelau er også ,,kun,, saltet hvis du vil ha klipfisk i Salvador koster det nok 100RS 200 kr for 500 gr,hvis du vil have den rigtige

Kommentar
Fra   :  arctic.gastro

Dato:
2016-11-24
usaltede kilpfisk kaldes for 'ræklinger' det er vindtørrede hellefisk eller fjord torsk der er skåret i strimler, Royal Greenland producerer dem i bygden Ukusisaat i det vest nordlige Grønland, prøv evt. at ringe til et af de fem Grønlanske huse, der er i Danmark. Bacalau - er Spansk, og er baseret på saltede tørrede torske sider.



Her kan du indlægge en kommentar til dette emne.

Dit navn Navn

Din kommentar





Tilbage til kategori "Diverse"Debat forum hovedmenu